不过是想君臣无猜，彼此相娱，不必搞得跟鸿门宴似的。”

高力士与李林甫同时说：“陛下赎罪，是老奴、是臣多虑了。”

玄宗尝了口说：“味道尚可，这炙鱼外脆里嫩，这羹汁也甘酸适口，宣庖厨前来。”庖厨上来。“这道菜是你烹制和命名的？”

庖厨躬着身说：“这……这……”

李林甫：“你让蜂虿蜇了，‘这’什么，圣上在问你话呢。”

庖厨赶忙跪下回道：“回……回万岁爷，的确是小的烹制的，可……可名目和法子是张大人，噢，就是他想出来的。”他手指张巡，“还有几道菜也是张大人的授意。”

杨钊：“你且退下吧，好生伺候着。”

庖厨：“是，大人。”倒退着下去。

玄宗：“众位爱卿，都尝尝。”大家夹尝。

侍者又端来一盘菜，它盛放在陶甑中，掀开甑盖，里面是一只垂耳抱蹄的乳猪。

张巡：“这道菜叫‘垂拱之治（彘）’[垂拱之治，多作垂拱而治，垂衣拱手，形容毫不费力；治：平安。古时比喻统治者什么都不用做，却能使天下太平。多用作称颂帝王无为而治。]，将乳猪去毛和内脏后用多种酱料浸腌三五日，再塑形，最后蒸熟。”

李林甫忽然怒目：“你好大胆，公然亵渎圣躬，你可知罪！”

玄宗：“宰相肚里能撑船，十郎何必这么褊狭呢？”“十郎”是李林甫的族行称呼，玄宗如此呼之，足见对他的宠幸之深。

李林甫：“陛下恕罪，罪臣一心铺在陛下身上，你的一丝一发都关涉着臣僚的荣辱，我纤毫不敢大意，望陛下慎莫见怪。”

玄宗端详着乳猪：“朕倒觉得这形态很像咱们的一堵长城——”

李林甫一捋髯须：“你说的可是安禄山？”

“像”，“真像”，众人皆笑。

侍者又端上一样菜。只见盏碟内雕着一条昂首奋鬣的龙，它的周围是排列整齐匍匐俯卧的半透明醉虾。

张巡：“这叫做‘朝天子’，也叫‘朝天阙’，用绍兴花雕醉过的生虾作原料。”

玄宗：“今天的菜肴不必吃，单单看着或听着就舒泰。”

李林甫声音怪怪的：“张大人，圣上夸你，还不谢恩。”

张巡：“下臣这几日坐不安席，食不甘味，绞尽脑汁，搜索枯肠，不求陛下褒奖，但求不获罪就已知足，在此先谢领陛下的天恩，后面万一有冒犯天威之处，还望陛下先恕臣之罪。”

玄宗：“朕意在与众乐乐，卿何罪之有？”

李林甫：“圣上德播华夷，功盖尧舜，责己甚严，宽待臣下，这是我们作臣子的福分，作为臣子，唯有肝脑涂地，为圣上分忧。张巡、元光、无悖，尔等莅职任事后要夙夜忧劳，勤政守制，莫把心思放在巧佞取宠上，结果辜负天意。”

张巡心中气得够呛，可还得强做乖顺地说：“张巡谨记恩师的教诲，一定替万岁分忧。”

华元光、徐无悖也赶紧躬身答道：“谢恩师赐教，学生定当铭刻五内，不辱箴训。”

杨钊：“宰相大人说得极是。像下臣虽只是度支员外郎，替圣上理财，可我哪敢有丝毫懈怠，今日栉沐，突然发现已有白发染鬓。世人说我攀娘娘的裙带，又哪里知道圣上是量才而用，是知下臣有心算之才故而录用。”

玄宗：“两位卿家所言甚是，有你们忧劳国事，朕甚是安心。”

侍者又呈上一道菜。

张巡介绍：“这道菜叫‘长城谣’，是用魔芋豆腐做成，既开胃，又补益身体，长食可祛病延年。”

这道菜盘盏中间是垒成的暗褐**芋豆腐长城，最上面的一层还有垛口，对面雕着一个骑牛牧童。

王珙：“万岁，这魔芋豆腐用料不同于常见的白豆腐，在徽州、长沙一带很常见，而在北方则少见，陛下可尝尝。”

高力士为玄宗拨到匙中一块，玄宗品尝。“嗯，清爽滑润，略带酸辣，可以。”

杨钊：“却为何呼之为‘长城谣’呢？”

玄宗：“张爱卿是在提醒朕轻敛薄赋，简省兴作，爱惜民力，用意匪浅，奇思甚善。”

李林甫对张巡：“尔等初涉官场，不知深浅，陛下励精图治，方有开元盛世、天宝宏业，圣思高远，早知这般道理，何须尔等多虑，休要哗众取宠。”

杨钊：“听说文人舌长，喜好引经据典，弄一些微言大义，多为无事生非，邀宠而已。”

玄宗：“罢了，理政玄思，一言难尽，先品美食。”

侍者又小心翼翼端上了一道菜。只见盘盏底部有三段圆圆的莹白的铁棍山药均匀竖立，上面平铺着一面长条形平展木瓜片，木瓜片上并排着十枚圆鹌鹑蛋，木瓜片的两端各有一南瓜雕成的覆钟。侍者放好后小心翼翼地取走藕片