单选题(3 / 6)

机体&nbp;功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急&nbp;性或者慢性危害的食品。&nbp;a、声明;&nbp;b、表明;&nbp;、声称;&nbp;d、宣称

37、在广告中对保健食品作虚假宣传,欺骗消费者的,应当&nbp;依照(&nbp;)的规定给予处罚。&nbp;a《广告法》&nbp;b《食品安全法》&nbp;《消费者权益保护法》&nbp;d《产品质量法》—&nbp;348&nbp;—

38、保健食品安全标准是(&nbp;)的标准。&nbp;a企业自愿执行&nbp;b推荐性&nbp;参照执行&nbp;d强制执行

39(&nbp;)包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车&nbp;间及成品仓库等。&nbp;a高清洁作业&nbp;b清洁作业区&nbp;准清洁作业&nbp;d一般作业

40(&nbp;)包括原料预处理车间、其他加工车间和干法工艺的&nbp;拆包和隧道杀菌区域等。&nbp;a高清洁作业&nbp;b清洁作业区&nbp;准清洁作业&nbp;d一般作业

41(&nbp;)工艺是指将粉状婴幼儿配方食品的配料成分在干燥&nbp;状态下进行处理与混合而制成终产品的生产工艺。&nbp;a湿法&nbp;b干湿法复合&nbp;干法&nbp;d以上都对

42(&nbp;)是婴幼儿配方乳粉质量安全的责任人。&nbp;a质量经理&nbp;b生产总监&nbp;企业法定代表人&nbp;d质量主管

43按照《食品安全国家标准&nbp;粉状婴幼儿配方食品良好生&nbp;产规范》建立防止(&nbp;)的控制制度。&nbp;a微生物污染&nbp;b微生物污染、化学污染、物理污染&nbp;物理污染&nbp;d化学污染

44包装材料应清洁、无毒且符合国家相关规定。在特定贮&nbp;存和使用条件下不影响婴幼儿配方乳粉的安全和产品特性。包装&nbp;材料(&nbp;)。—&nbp;349&nbp;—&nbp;a有些可以重复使用&nbp;b可以重复使用&nbp;不得重复使用&nbp;d经处理可以重复使用

45采购制度应保证原料、辅料符合相应的(&nbp;)的规定。&nbp;a企业标准&nbp;b地方标准&nbp;食品安全国家标准&nbp;d食品安全国家标准、地方标准、企业标准

46采购制度应依照有关规定保证对购入的含乳原料批批进&nbp;行(&nbp;)等项目检验。&nbp;a食品添加剂&nbp;b塑化剂&nbp;三聚胺&nbp;d其他物质

47采用(&nbp;)工艺的生产车间一般包括前处理车间、混合车&nbp;间、灌装车间等。&nbp;a干法&nbp;b混合&nbp;干湿复合法&nbp;d湿法

48采用(&nbp;)工艺的生产车间一般包括收乳车间、原料预处&nbp;理车间、加工车间、半成品贮存及成品包装车间等。&nbp;a干法&nbp;b混合&nbp;干湿复合法&nbp;d湿法

49采用干法工艺的车间一般包括(&nbp;)、混合车间、灌装车&nbp;间。&nbp;a收乳车间&nbp;b前处理车间&nbp;喷雾干燥间&nbp;d浓缩间

50采用干湿法复合工艺生产,其采用湿法工艺生产的基粉&nbp;和添加部分配料的干混,可在(&nbp;)厂区完成。&nbp;a多个&nbp;b两个—&nbp;350&nbp;—&nbp;同一个&nbp;d三个

51采用干湿法复合工艺生产,其采用湿法工艺生产的基粉&nbp;和添加部分配料的干混,应在(&nbp;)完成。&nbp;a同一厂区&nbp;b不同广区&nbp;两个厂区&nbp;d同一车间

52采用湿法工艺的生产车间一般包括收乳车间、原料预处&nbp;理车间、(&nbp;)等。&nbp;a半成品贮存间、成品包装车间、化验室&nbp;b加工车间、半成品贮存间、仓库&nbp;加工车间、半成品贮存间、动力车间&nbp;d加工车间、半成品贮存间、成品包装车间

53产品需留样,留样数量应满足复检要求并保存至(&nbp;)满。&nbp;a有效期&nbp;b保质期&nbp;最佳食用期&nbp;d建议保存期

54产品追溯制度应确保对产品从原料采购到最终产品及产&nbp;品销售都有记录,确保所有环节都可(&nbp;)。&nbp;a有效管理&nbp;b有效追溯&nbp;有效查询&nbp;d有效查找

55车间内应区分(&nbp;)。&nbp;a清洁作业区&nbp;b准清洁作业区、清洁作业区&nbp;清洁作业区、一般作业区&nbp;d清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区

56出厂产品的召回制度应包含(&nbp;)标准的相关内容,有