碱水粑粑(2 / 2)

说的反派自己取的名字,两者居然还是一模一样,可见有些东西真的是注定的。

黄正柳珍重地点点头,鸡蛋可是个好东西,他以前一年才能吃几次,偶尔吃的都是鸟蛋,既没有鸡蛋个头大,也没有它好吃。

除了这些东西,糖、盐、酱油和油之类的调味料,她也买了不少。这年头东西买的越多,人家才肯送货上门,为了这个她买了不少。就是糖都买了好几种,本地的土糖,海南糖和红糖等等。

为了防止领居们误会,白喜玫特地叮嘱,在大家都吃饭的时候送来,额外再多给些小费,每个挑夫多送几个铜板,这才勉强掩人耳目。

东西统一锁在自己屋子里,白喜玫往正柳房间也放了一个米缸,她指着门外的柴火说道,“明日我就去茶庄做工了,以后顾不到你。你往日也是会煮饭的,我每日早上煮了饭,你中午自己再热热,晚上我不回来就自己用酱油拌饭吃。柴火我给你钱,你看什么时候快没了,自己去街上买。”

“一筐炭超过了这个数就不许买,太贵了。”白喜玫比划了一个手势,又开口说道,“这里有一把锁,每日我出去了,你就把门锁上。没事不要乱出门,就在家里待着。遇见不认识的,多问问领居们,不许陌生人进咱们家门的。”

“过些日子,你就要上学了。好好学,别浪费钱。日后你上了学,我再给你零用钱,若是遇着什么想吃的想喝的只管买。”白喜玫一一叮嘱下去,这才开始做今天的饭。

为了分送领居们,好打个交道,她特意做了碱水粑粑,用刚买的新米泡水,剥开几个晒干的栀子进去染色,再放一小碗石灰水,用筷子搅拌均匀,放进石磨里推成米浆。

正柳大锅烧开水,把蒸笼涂油垫上几细层纱布,一勺米浆浇进去,等热水沸腾把它蒸熟,再浇另一层,用手使劲晃均匀,再盖上锅盖。如此反复个七八遍,这才取出来倒进簸箕里。

乘着水热,把细纱布洗干净,再继续蒸下一笼。晾凉的碱水粑粑,用刀切成漂亮的菱形,装进大海碗里,再让正柳每家每户送去。

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