第014章 鱼羊火锅(1 / 2)

一把菜刀闹大唐 梵宸 2697 字 2022-11-27

萧炎把鱼去掉背刺和脊骨,和鱼头放到了一起,用细盐和姜放入煮锅内。

命令庖丁加水加火烧开,把鱼头和鱼骨在里面煮着。

接着他把鱼肉切块盐和姜去腥,腌制着。

羊肉是新鲜的,刚才杀的羊,羊血还是红的,萧炎找来一个碗,放了一点盐和清水,把羊血放在里面。

萧炎:“醋应该有吧?”

庖丁:“有的,大人。”

大唐的醋是醋膏,也很贵,老百姓都是喝醋水,用布把醋寝好,吃的时候泡布上面的醋水吃。

当然皇宫里面不可能这样节省,直接用的是醋膏。

萧炎把醋水打湿在切好块的羊肉上面,就不管了,让他腌制着。

“大人,用醋腌制羊肉?那羊肉不是酸的吗?”

一个年轻一点,胆子有点忙大的庖丁问了一句。

“酸个屁,这样哪里会算,你们古代没有高压锅,只能这样搞。”

“一个是羊肉可以酥烂入味,一个是可以去腥。”

接着萧炎叫庖丁们,把羊肉里面白色那个腺体找出来抠了扔掉不要,那个东西就是羊膻味的罪魁祸首。

“大人,你的这些方法真的是一绝啊,我们做了那么多年的庖厨,你刚才弄的这些,我们一点都不知道。”

“大人的手艺真的是不同凡响!”

“我等小的真的是有眼无珠啊,今天能看到这样场面,真的受教了!”

萧炎听着这些庖丁们由衷的赞美和感叹,心里面舒服极了。

讲到烹饪,古代的厨师哪里能跟他比。

“你们就好好的看着吧,今天好好的学学,以后会了,就做给我吃,如果皇帝老儿,吃不来这种口味,就做给我吃!”

......

萧炎把已经熬成白色的浓汤,捞出鱼头鱼骨扔掉。

然后把羊肉块放在里面熬,一直熬到羊肉酥烂可口,他捞起来了一块,放入口中。

顿时,喷香的羊肉味道漫布开来,舌头尝到汤汁和咀嚼出来的肉汁,马上口舌生津。

鱼汤的鲜味和羊肉的鲜味,搅合在一起,美味无比!

祝艳梅站在旁边,一直看着,没有说话,萧炎夹了一块羊肉,送到她嘴中,“啊!”

她一声尖叫......“这是什么味道?我从来没有吃过,太好吃了!”

“好吃的还在后面呢......”

萧炎说道,接着他把鱼肉放了进去,盖上盖子,调成小火。

慢慢炖了起来......

豆腐,白菜,秋葵,还有一些素菜,萧炎把这些素菜切好,然后用小碗装起来。

看着鱼肉已经熟透,萧炎把素菜放了一些进去,又自己找了一些调料,配了一个蘸水。

等到素菜过生,他盛了一碗,连汤带水的,吃了起来。

一旁的宦官,庖丁,杂役,闻着这扑鼻的香味,看着翠绿的蔬菜和鱼羊肉煮到一起,口水都要流出来了。

萧炎:“看着我吃干嘛,厨房里面那么多碗,你们自己拿碗盛来吃呀!”

得到这样的许可,这些人再也安耐不住被调拨起来的食欲了,肚子里面的尝虫子,早已经狂躁不安。

“滋溜!”萧炎吸了一口汤,这火锅什么都没有放,只放了一点盐巴,另外,吃的就是本味。

祝艳梅,宦官,庖丁,杂役,十多个人,一人盛了一碗,也吃了起来。

满满的味道,非常好吃,他们从来没有吃过这么好吃的东西,一个个都惊讶不已。

赞不绝口!!!

“陛下要是知道我们偷吃,会杀头的呀!”

“怕什么,我叫你们吃的,李世民不会怪罪。”

萧炎叫宦官把鱼羊火锅盛了几大碗,送给李世民他们吃去。

......

李世民,李治,长孙无忌,李勤,褚逐良,薛仁贵,武媚娘几个人正在含风殿商议着什么事情。

祝艳梅领着几个宦官,把火锅送了进来。

李世民:“这还没有到饭点,怎么就送吃的来了?”

祝艳梅:“回陛下,这是护国公烹制的火锅,他吩咐奴婢送来给陛下尝尝的!”

“哦?!这么快就烹制出来了?”李世民有点惊讶。

看着白色的汤汁,浓浓的肉香,还有蔬菜的翠绿,无形中挑起了李世民的食欲。

他轻轻尝了一口汤,顿时眼睛一亮!

接着他又夹了一块羊肉,送到嘴里,顿时色变......

李世民连忙又夹了一块鱼肉送嘴里,咀嚼了几下,把鱼刺吐了出来。

又吃了碗里面的蔬菜,狼吞虎咽了起来。

旁边的宦官和群臣,出来没有见过李世民这样吃东西,哪里有这样吃的,就像饿了几百年一样。

也不知道是好吃?

还是不好吃?

李世民就是不说