选,整个华夏的自选超市也只有粤省才有一家百佳超市,而且面积也就一千来方,可那是华人首富开的,100%的纯三资企业。现在一个毛头小伙居然想着开自选超市,而且选择的面积居然有一万五六千方,那可是连在脑海里去想象一下构思都困难的新奇事物,居然有人要把它开到了自己身边,是不是有点太疯狂了。
张天闻没有纠结在艾楚的想法是不是疯狂,在他看来,今天的华夏发生什么事情都不会让人觉得意外,毕竟处在现阶段华夏处在一个日新月异的飞跃期,自己所处的深改小组又是这些奇迹最前沿的见证者。所以与其纠结艾楚的想法是否疯狂,还不如了解一下他的想法是否切实可行。如果这毛头小子只是拿着一个听来的新概念去异想天开,夸夸奇谈,那自己就来做这个把他从白日梦中叫醒的人。
“那里三层有一万五千方,你用得了这么大的面积吗?”张天闻抛出了第一个疑问。
张天闻的问话让艾楚觉得很开心,他在第一时间就察觉到了张天闻问话的意图,艾楚丝毫都不反感张天闻对他的质疑,因为只有先关注了才会有质疑。
“整个供销大楼共三层,每层面积大约五千方左右,其中第一层我打算用来做招商区,除开公共通道,卫生间,客服中心外,用于招商的区块大概有四千七百方左右,我打算将一楼按业态分布划分为四个区,共招不超过六十家商铺,这四个区主要经营餐饮、高档服装皮具、金银珠宝、其他配套服务四大类。以此来弥补我超市业态分布缺失的部分。
二楼是超市自营区域,除了划出收银区、金库、食品加工间和小块仓库外,经营面积大约在四千四百方左右,经营范围以食品为主,主要有:蔬菜水果、面包蛋糕、小吃熟食、鱼肉禽类、冷冻食品、粮油酱醋、烟酒饮料、零食南杂等等,所有商品用货架陈列,由顾客自选。
三楼划出小块仓库和办公区,经营面积大约四千五百方左右,经营以日用品为主,主要有:家用电器、日用五金、锅碗瓢盆、服装鞋帽、文体用品、清洁扶肤、婴幼用品等等
二、三楼采取自选购物模式,结帐区设在二楼出口,初步规划收银台40个,备用机台15个。
考虑到成本问题,我只对供销大楼必要改造的地方进行改造,比如顾客步行梯我会改为手扶电梯,非承重隔墙会打通,是整个卖场看上去更通透。至于其他的能不改的尽量不改。
另外我还会在三公里内租一个外仓,用于储备流动性小的批量商品。
同时我也要将供销大楼的前广场和后面的那块空地都租下来,前广场用来改造成一个大型的室外舞台,到时除了会定期举办大型歌舞表演外,我还会在购置一批儿童游乐设施,我要把欢乐嘉年华搬到前广场。
后面的空地我会做硬化,主要用于停车。
我要把那建设成全白沙市最受市民欢迎的一站式购物广场。”
艾楚勾勒出来的购物广场蓝图让三人都倒吸了一口凉气,虽然只是简单地勾勒了一下未来超市的蓝图,可在这简短的话语里却含括了供销大楼三层的角角落落的详细布局,这可不是光凭着一个听来的新概念就可以臆想出来的。
三人都集体失语了,这是十八岁都未满的半大孩子嘴里说出来的吗?这孩子心得有多大。
刚才艾楚说的那段话信息量太大,什么自选购物、业态划分、一站式购物广场、户外舞台等等这些闻所未闻的新概念,三人也需要一点时间去消化一下。
张天闻接着问道:“你学过?”
“没有,我只是看过几本外文杂志,上面有介绍过国外大型购物中心的布局理念和一些图片,加上个人的一些臆想。所以也请三位学长多多指正。”艾楚当然不会告诉别人上辈子自己见证过百十个大卖场的破土而出。所以只能拿国外杂志这些无法察证的东西来搪塞三人。
“这么大的场地,开支自然小不了,你怎么去确保能被大家所接受?”张天闻有点不死心,他真的很难相信凭着国外杂志一点零星的报道可以去凭空描绘出如此宏大的规模。
“会员,这个购物广场将会员制,我将通过会员的消费记录去分析顾客消费能力和消费习惯。挑选出他们喜欢的商品,接受的价格带等,这要自然可以确保生意的兴隆……”
“可光有顾客还不行,还需要有顾客想买的东西才行。”
“我会在超市实行档期制,暂定以两周为一个档期,每个档期根据节庆、季节、畅销商品、重大事件等来定当期主题,然后根据这个主题拿出相应的特价商品和促销活动,来刺激顾客消费。比如,现在是夏季,消暑的水果、饮料、泳衣泳裤、太阳眼镜、防蚊系列、风扇空调冰箱以及夏季服饰就是最热卖的东西,我把这些分类的商品尽可能的多做一些特价,过一段时间就会要开学了,我再把书包、笔、作业本、自行车、旅行箱等拿出来大特价,这样也不愁顾客不来。现在我已经做好了从9月开始一直到