第3章 沸油锅跳不跳?(1 / 3)

食祖 风往北吹 3776 字 2017-05-16

一整筐罗卜,已全部粉身碎骨,有的乱刀剁成块,有的碎刀劈成棒。

这筐罗卜,是为十二点后的一个会议餐准备的,因为时间有早,刀工师傅并没有急着将它们切成丝。现在可好,罗卜羹是肯定做不成了。

如果罗卜还算便宜的,那么刀工组最贵的一组进口的食材辅料——美洲鲜贝,则已经被唐磊乱刀拍成了肉泥。

美洲鲜贝用于名贵菜肴——松鼠桂鱼的点缀之用,这道菜每天能卖出近百份,刀工师傅只切配数斤就足够了,其余都存放于大桶中。

哪料,切得性起的唐磊,顺手就将它们倒在墩板,咬着牙一顿狂切,价值千多元的食材全部成了废料。

但是系统的积分,已经增长到了50+。

公鸭嗓刁水军第一个赶到他身边,拿起几块大小不一的罗卜狂吼起来:“臭小子,你是想展示刀工么?难道这就是你的刀工,哇卡卡,真特么的腻害,罗卜丝比大拇指还粗,罗卜片比门板更厚,嘎嘎嘎,笑死老子了,这算哪门子的刀工?”

唐磊又翻了个白眼给他:“你丫不懂!”

刁水军一声咆哮:“老子是刀工组组长,你说我不懂?”

厨师长在灶台上扔掉勺子,脸色铁青地大步赶来:“唐磊,你捣什么乱?”

唐磊和善地笑笑:“厨师长,抱歉,但请你相信,你以后得到的,会比现在失去的多得多!这些损失,都从我工资里扣吧。”

“天哪……”厨师长压根没听进他的话,双手握起粉末般的美洲鲜贝,想哭的心都有了,“我擦,刀工组的人,全给老子滚过来!说过多少遍了,这些食材切配好后,要全部妥善保管,你们为什么就是不听……”

整个厨房的人朝厨师长身边涌去。

唐磊轻巧地钻出人群,来到了灶台边。

矮胖子因为正在烹制菜肴,没空去看热闹,见唐磊过来,轻蔑地撇着嘴:“小子,闯祸了不是?赶紧脚底抹油溜吧,千多元的食材你赔得起?”

刁水军切完葱花,急着赶到灶台炒菜,见唐磊探头探脑地打量着灶台,嘲讽地笑了:“我擦,唐大神,练完刀工,是不是想练灶功了?兄弟对你神出鬼没的刀工,佩服得五体投地,你的烹饪技术,一定是少林寺武院老师教的,亮瞎兄弟眼睛。”

唐磊矜持地点点头:“以后你会更佩服的!”

刁水军咋舌:“我靠,逼装得越来越大了哈。我告诉你,这家酒店里的技术,还没一样让我佩服过!有本事,这酒店里任何一项技术,你亮一个给我瞧瞧?”

这话,说得挺重,附近的厨师、服务员全吐出了舌头——丫这么一说,是把厨师长也没放眼里。

唐磊冷冷而道:“这有何难?我亮的技术,恐怕到时你连看都看不懂。”

这话,他可不是托大,世豪酒店的菜,就算是招牌菜,在他食祖系统里,也都是些摆不上台面的小角色,系统里的菜,正儿八经全是天下名菜。

“嘎嘎嘎……”刁水军仰天狂笑,猛然间低下头,语音冰冷,“给脸不要脸,真以为你有技术了?我呸!”

唐磊并没有跟他计较,这是因为,他内心涌起一股明显的冲动,要上灶!这样积分增长会更加迅猛。

他二话不说,端起案板上一盘切配好的鱼肉,一咕脑儿倒进了七成油温的油锅中。

“滋……”

油炸的声音响遍了整个厨房。

正在被厨师长训话的厨师,集体回过了头,他们的眼睛,再一次瞪成了鸡蛋大小。

“完了!姓唐的你住手!”

随着一声怒吼,厨师大毛飞也似地跑了过来:“这是滑溜鱼片,要裹粉后低温过油,绝对不能到沸油锅里炸!炸了就报废喽!”

大毛脚不沾地赶到,双手左右互搏般抄起漏炒,将鱼片从油锅里打捞起来。

哪里还有鱼片的样儿,整一个黑乎乎的焦炭。

“哈哈哈……”刁水军开心地又笑了,“喂,唐大神,滑溜鱼片每盆售价180元,你倒进去的鱼片,总共是四份,价值720元,就这么灰飞烟灭喽,兄弟我佩服之极啊!”

大毛厨师的灶台紧邻刁水军,因为炒菜时间还略有些早,所以刚才本能地去围观,没想到,被唐磊钻了个正着。

经此一炸,系统积分迅速蹿到了90,而且还不紧不慢地一分一分往上升。

眼见就要突破一百,可以升入食祖秘笈系统第一级初阶,从而得到最初级秘肴的制作方法,唐磊内心充满了喜悦。

厨师长也随着他徒弟大毛飞身杀到,见到原本晶莹剔透的鱼片变成焦炭,一巴掌就拍自己脑门上了。

“我的天哪,这是造了哪门子孽呀?”

他顺手从袋里掏出千多元一叠钱,塞到了唐磊手中:“小兄弟,你走吧,叔求你了,局