越不平带着自己儿子、越不凡儿子匆匆而入，两个小子还各抬着几只装菜用的大盒，但不知里面装着什么。

越不平先行赔罪：“不好意思，遇到了点急事，回来时正好把两个小子带来。那我们就抓紧时间开始吧！”

越不凡上前：“大哥，三石大师也来了，过来认识一下吧。”

越不平正想上前，钟铭已经站起身：“越董事长，你时间紧张，我们时间也紧张，去操作室吧！”

越家兄弟尴尬之极，越不平匆匆和唐磊握过手，带头朝操作秘室走去。

对唐磊，越不平没像弟弟了解那么多，但东县松鼠桂鱼的轰动效应，多少已传到江北市。

别墅秘室，是越肴镇店名菜的研制之地，不过挺宽大的，十多人相处一室犹显宽大。

越家两个小子是越肴第三代传人，分别担任越家几家酒总的总厨，他们上前，把越肴集团享誉市场的霸王鱼，原汁原味做了几道。

基本就是松鼠桂鱼的翻版。

钟铭等人半眯双眼品尝，越不平在旁边介绍：“钟厨仙，各位神厨，越肴的霸王鱼，是根据松鼠桂鱼的制作方法改进的，几十年来，在江北市场一场卖得挺畅销。然而两年前，出现了一家竞争对手，也推出个霸王鱼。这两年，我们两家打得难分难解，基本属于平手。问题，出在一个半月前。”

钟铭：“一个半月前？发生什么事了？”

越不平：“竞争对手不知从哪儿搞到了秘方，改进了他们霸王鱼的质量，形状和口感一下超过了我们，一些食客们闻风去品尝后，再也不愿到我们店里来。”

钟铭：“哦？他们创新了？味道是什么样的？”

越不平挥挥手，两个小子打开盒子，露出了几盆从竞争对手那儿购买到的霸王鱼。

鱼头半昂、鱼尾微翘，比越家的平摊在盆底的霸王鱼，气势上就先声夺人。

钟铭等人急着下筷，唐磊却笑了，那活脱脱就是自己推出的松鼠桂鱼样子。

伸筷尝了尝，完全是按照自己松鼠桂鱼的方法配料、烹制而成，连炸鱼这道环节，都是先低温固定鲜美之味，然后才旺火速炸。

但连自己操作的皮毛都没学到。

他心下明了。

两个月前，自己推出松鼠桂鱼轰动市场，消息传到江北市，先知先觉赶到东县，购买后带回来研究，这才按自己烹制的样子，完成了霸王鱼的改进。

虽然他们学不会秘方，但这么山寨一下，霸王鱼的口感硬实提升了不少。

越家兄弟俩后知后觉，如果不是昨天越不凡赶到盛仲喜家，越肴是怎么被整垮的都还不知道呢。

两盆菜被品尝完，再有两盆端上桌，供神厨们研究之用。

不愧为一方名厨，药方纷至沓来：

补陀神厨：“从外形上你们就矮人一头，你瞧人家这鱼多有气势？昂头翘尾，可多裹淀粉固定成型，炸时切不可油温过低，你干脆用八成油温来个闪电炸，没有问题。”

肥城神厨：“鱼肉鲜美无比，他们是采用了秘传的干炸法，就是先不裹淀粉低温炸。嘿嘿越老板，你还真找对了人，我家祖传就有这方法，诀窍在于精准控制油温。等下我就给你演示。”

温城厨神：“调味方面，他们有些独到之处，不过瞒不了我，我家百年海鲜秘制技术相传，这小小的道行还能被他难倒？”

大家七嘴八舌，十分自信，说得越家兄弟俩笑逐颜开。

这三位神厨，越不凡花了二十万元请到，不管事成与不成，酬金照付不误。

厨仙钟铭，则是花了五十万元高价，人知名度和成就，都远远超出其他几人，没人会不服气，那身价就明摆着。

一直没有开腔的钟铭抬起了头：“越老板，准备食材，老夫为你做一道，以后你就根据老夫提供的方子做！”

几个人呼啦分成两拨，开始各显身手。

竟然把唐磊当作空气一样的存在。

越不凡的脸，可就拉不下喽，人家三石大师还没发表评论，你们就自说自话给干上来？

唐磊轻轻拉了拉他手，淡然而道：“不妨，让他们先来。”

不愧为雄霸一方的名厨，钟铭的高傲和霸道，自然有他的本钱在。

眼花缭乱一套操作下来，秘室里充满了诱人香味。

一条头尾半翘、色泽明亮的鳜鱼跃然盆中。

钟铭早就看出来了，越家和竞争对手的霸王鱼，其实质就是松鼠桂鱼，而松鼠桂鱼是江南淮阳菜系名菜，沿海一带的名厨基本都掌握它的制作方法。

钟铭能在名人云集的四省烹饪大赛斩获桂冠，自有其独到之处。

唐磊提筷一尝，微微颌首，确实不错，跟世豪大酒店三号灶师傅祖传秘法各有千秋，水平