第56章 东南厨仙(1 / 2)

食祖 风往北吹 2997 字 2017-05-22

见唐磊没有推辞之意,越不凡鼓足了勇气:“是这样,我家的‘越肴’集团,开有多家星级酒店,以烹制海鲜、河鲜为主要特色,代表菜为霸王鱼。集团股份,我大哥占大头,我是二股东,他是董事长,我是总经理。最近,外省来了批高手,对我家霸王鱼构成了巨大威胁……”

江北市是江南省第二大城市,仅次于省府金陵。

江南省美食界最有名的门派叫淮阳派,但最大的帮派叫莫帮。

莫帮势力遍及各市,莫老爷子亲镇金陵,他大儿子的势力就在江北市。

莫帮的背景异常复杂,这里先搁过不提。

越肴集团和其他几家老牌餐饮企业,属于第二梯队,各有特色,越肴以海、河鲜烹制为长。

前几年,从外省来了家企业,制作风格跟越肴极其相似,也以霸王鱼打招牌。

两家企业短兵相接,竞争处于白热化状态。很快,越肴集团的霸王鱼渐落下风,到今年,更是有兵败如山败之虞。

越不凡:“三石大师,近段日子,我们可谓请遍天下名厨,想提高霸王鱼质量,击败竞争对手,然而毫不见起色。这道菜的制作,跟你的松鼠桂鱼有些相似之处,我想如果大师方便,是否可以前往指点一二?”

刚来时,越不凡自然有这个盘算,但心中十分忐忑,要知道,教你技术,就相当于在江湖中培养一个潜在的对手。但席间听唐磊款款道来,毫不留私,越不凡心中的希望重燃。

他看得出,唐磊是个古道热肠之人。

说完,越不凡紧急又补充一句:“三石大师若能前往,无论事成与不成,我越家都会以重金相谢。”

唐磊笑了:“不是钱的问题。既然有缘相会在盛前辈家中,大家就都是朋友了,既然朋友有求,我哪儿会推托?要不明天走吧,我正好趁机休息几天。”

越不凡兴奋不已。

当晚,唐磊留宿盛仲喜家中,跟几位名家反复探讨烹饪江湖事宜。这些人深厚的从业经验,给了他相当多的帮助。

名家们给他说了相当多烹饪界秘闻,甚至谁家有什么祖传家藏,凡他们所知都一一道来。

这些秘闻,确实非常金贵,非行业人士,绝少打听得到,比如徽宗派,几十年来一直被一个难题所难住。

这个帮派祖传有一幅美人图,传说看懂美人图,就能揭开失传千年的一种筵席——美人宴。

还传说,美人宴是后世满汉全席的鼻祖,满汉全席就是根据残存的美人宴食谱创制而成。

当然,这些都是传说而已,是真是假没人知道,因为除了徽宗派嫡传子弟,谁也没见过美人图。

唐磊突然有些了些神往,不为别的,只为这图的名称好听。嗯,美人图么,不知画的都是哪些美人。

他打开系统,输入美人宴三个字查找,发现并无记录。

……

唐磊一夜未归,这可急坏了东县光头刘,收人钱财,替人消灾,然而钱收了,目标对象却不见了。

第二天下午时分,一辆奔驰豪车缓缓驶入江南省第二大城市江北市的一个别墅区。

在越不凡陪同下,唐磊缓步走向一幢豪华别墅的客厅。

客厅里,坐着十几位人,男女老少都有,二十上下的美女就有好几个。

走到门边,越不凡拉着管家就问:“我哥呢?电话中不是说他在家么?”

管家:“董事长临时有要事出门,稍等片刻就回来。”

越不凡:“那……这些客人是?”

管家:“是董事长请来会诊的各地名厨,居中坐的那位,是徽省十大名厨之一、有东南厨仙之称的钟铭,越总虽然没见过,想必一定听闻过他的大名。”

越不凡点点头,钟铭在去年沿海四省烹饪大赛上,获得过金奖,是个成名几十年的大人物。

其他在座的客人,越不凡有的认识,有的头次见,都是沿海四省在海鲜烹制方面有独到方法的名厨,有补陀神厨、肥城神厨、温城厨神,反正大大小小全是当地厨神级别,那些红男绿女,不是他们子女,便是徒弟。

原来,这几天越不凡在各省考察,最后一天才赶到东县盛仲喜家赴宴,不知道他哥哥孤注一掷,遍请名厨前来为霸王鱼会诊。

越不凡和管家陪着唐磊进入客厅,朝居中而坐、神态高傲的钟铭抱拳:“晚辈越不凡见过钟老前辈。”

钟铭摆摆手,身子动也未动:“是越不平弟弟吧,你哥讲起过你。”

他看了看越不凡身边的唐磊:“是你徒弟?”

越不凡连连摆手:“错了错了,这位是我从东县请来的大师……”

“不会吧?”话音被坐在钟铭身边、一个穿着短裙、扮相靓丽的少女打断:“他才几岁,你就称他为大师?我爷爷也不敢自称大师!