1959年9月29号，国宴的准备事宜已经差不多了。

杨涛他们这些厨师，就等着在宴会来临的时候，做好自己的拿手菜，送上宴席。

但是作为宴会主管的郑连富，这会儿却正是最忙碌的时候。

他不仅仅要忙着后厨这一块，还有宴会厅的招待也是他一肩担着。

此时距离最后的晚宴，就只剩下三十多个小时，他丝毫不敢松懈。

又在心里盘算了一下宴会的各种准备工作，后厨这边食材早已就绪。

厨师们也已经整装待发，都是全国各地精挑细选出来的顶级大厨，多半不用他操心。

但是前厅那边的事情就要繁杂得多，比如这么大的宴会，需要的服务人员就不少。

还有宴会厅太大，传菜路线也要好好规划。

宴会使用的桌椅款式，餐具，等等，这些郑连富都再次进行了复盘。

时间一点点过去，郑连富在心里祈祷一切顺利。

但是往往在这个时候，意外就要发生了，二十九号晚上都还一切正常。

可是三十号这天一大早，郑连富接到了一个意外的电话。

“什么？宴会要换地方举办？”郑连富没想到，都到了最后一天了。

忽然间说要换地方，那之前的准备工作可就全白费了。

而且现在剩下的时间，还来得及吗？

但是打电话来的是四九城的消防部门，他们来电告知。

大会堂这边举办宴会，存在消防隐患。

这个原因，让郑连富没有一点辩驳的理由。

真要是在这种级别的宴会上出了事儿，那可就是捅破天了。

“没有办法解决吗？现在时间只剩下十几个小时，换地方该如何确保国宴顺利进行？”

郑连富还是想争取一下，毕竟前期准备工作，都是按照大会堂布置的。

这要是换地方，那些工作就全白费了，而且新的地点会不会出问题还是个未知数。

要知道，从接到任务到现在，他已经做了太多的工作，克服了太多的困难。

最初设计的宴会规格，一桌坐十个人，总共要坐五百桌。

而整个大会堂的宴会厅，根本摆不下这么多餐桌。

倒不是真的放不下这么多桌子，而是要保持一定的空间，有一个舒适的就餐环境。

再加上还有服务人员过道，安全通道，乐队位置等等，这些去除后，就摆放不下了。

郑连富当时亲自去测量了场地的面积，设计了好几套方案都没办法完成五百桌的安置。

眼看着就真的要出问题了，郑连富冥思苦想了好久，终于灵光一闪。

在保证主桌的三十位宾客不动的前提下，剩下的每一桌都增加一个客人。

这样就能多安排下四百七十位客人，也就能节省出四十多桌的位置。

即便多预备几桌，以防出席人数增加，场地也足够安放了。

郑连富靠着这个巧思，解决了场地不足的问题。

而后又出了服务人员的调度问题，这次宴会有一千多名服务人员。

这么多人，要是调动的不到位，就会乱成一团，然后把整个宴会的服务工作搅得一团糟。

郑连富最初想的是用喇叭通知，但是这样会影响到宾客就餐的体验，被他否决了。

而后又想过用手势，但是宴会厅那么大，距离远的服务人员，肯定是看不清的。

最后郑连富在红绿灯上得到了启发，于是抓紧时间，在宴会大厅安装了不少红绿灯。

通过红绿灯传达指令，彻底解决了服务人员的指挥问题。

这些问题都被他找到办法解决了，现在又出了一个消防问题。

这个问题，却让郑连富怎么也找不到办法解决。

因为宴会大厅的房顶，使用的是木质结构，也就是说，全是木头。

这种情况下，宴会厅的灯光照明，就成了安全隐患。

因为大宴会厅面积宽敞，空间开阔，想要照明就必须使用大功率的灯泡。

但是这灯泡功率越大，发热也就越多，而木质结构的屋顶，不具备阻燃性。

要是一个意外，被引燃了谁负得起责任？

这可是有前车之鉴的，之前就有过照明灯功率过大，将木质天花板烤焦的先例。

所以这次的问题，郑连富根本没办法解决。

只能去找当初修建大会堂的四九城建筑设计院的负责人，但是他去找这位的时候。

这位已经被四九城这边负责治安的同志带走了，原因就是因为这大会堂的安全隐患。

郑连富差点彻底绝望了，毕竟这个隐患要是得不到解决，他们这宴会还怎么办？

而且现在换地方也不成，因为没有别地方仓促布置，出现纰漏的可能性太大了。

不过这个问题最后还是解决了，解决这个问题的人，正是四九城设计院的那位负责人。

他在修建大会堂的时候，就发现了这个问题，并且采取了防护措施。

给电线套了防锈钢管，灯泡周围的电线采用了耐高温材质，还在外面加了绝缘的陶瓷套管。吊灯也加装了防火尼龙制成的