人生海海，山山而川，不过尔尔。

我下定决心南下，将长乐托付给我父母后，就踏上了南下的路程......

总而言之，兵来将挡，水来土掩。

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阳光笼罩着太子府，屋脊上的鳌鱼和关门洞口上的朝阳双凤都好像在喘息一样。阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑。

我去了趟丞相府，拜别了我的父母，我的长乐，带着小秋和小冬两姊妹就踏上了南下的路程。

长乐抱着我哭的稀里哗啦的，我本不想哭的，可面对长乐如此小的年纪，就要面对娘亲的分离，我是于心不忍的，可我没有办法，我没办法，生活推着我往前走，如果，如果，太子登基后，就先拿将军府开刀呢？

毕竟功高震主，我舅舅在大盛民众心中的威望远高于大盛王室在民众心中的威望，再加上丞相府是我的母家，而我父亲又出自崔氏，世家大族，这些无疑都是太子最恨的。

太子心思缜密，是常人所不能及的，再加上我无意守着太子匆匆忙忙的过完这一生，所以，我必须努力，努力到无能为力，为自己活一次。

其实这次南下，我也有我自己的私心，因为我自己也想去南边看看，自出生到现在已有二十余年，在清河待了十几年，盛京待了几年，也够了，也该出去走走看看了，这一生不能就这样糊糊涂涂的就过了。

我一直往南走，天气也越来越暖和，北方人都说南方四季如春，其实当我到了长江以南才知道，也不是四季如春嘛，人家当地人说的，也有春夏秋冬，只是夏季格外的长些，冬季比夏季会短些。

不像我们北方那样，冷的时候，千里冰封，万里雪飘的，南方人说她们的冬季是银装素裹的，山上面会垫起一两层薄雪，不是特别的厚，更不像北方那样能有一两米那样。

南方的夏天也不像北方那样，短暂而热烈，南方的夏天很是热，常常是伴随着暴雨的，闷热闷热的，就像把你人放在蒸笼上炙烤一样，比干热更要人命，夏天一出门，身上的衣服就会被汗水浸湿，所以南方人夏天一般都是着薄纱，看起来飘飘欲仙的。

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越往南走，也就越温暖，我和小冬，小秋到达南蛮的都城，蜀都时，已是立夏时节，这里倒是格外的热，街上的人摩肩接踵，挥汗如雨的。

这里的人都不说官话，说的是当地独有的方言，“咋子嘛”，“啷个了嘛”，“儿豁嘛”......带着语气词，说起来就有一种道不明的情绪混合在里面，给人一种很亲近的感觉。

很奇怪的就是，我们说的官话，他们能一字不落的听懂，而他们说的话，我们却是一知半解的，如果语速一快，那更是噼里啪啦一大堆，听的雨里雾里的。

这的人都格外的热情，客栈老板见我们是三个外地来的姑娘家，就给我们推荐哪哪的东西好吃又便宜，拉着我们很热情的说了好些话。

小秋是个馋嘴的姑娘，老板娘就将当地的特产——灯影牛肉推荐给小秋了。

在小秋的洗脑下，我们决定去尝试一下这个灯影牛肉，据说牛肉放在灯下，能透过灯光，看见灯影，不过是真是假，要吃到看到才知道。

据传，此菜是八十多年前，冀州一阙姓艺人来以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为"灯影牛肉"。从此，远近闻名，生意越做越兴旺。流传至今，名不虚传。”

小秋两眼放光，小嘴微张：“真的吗？真有这么神吗？感觉好好吃的样子，比漠北的牛肉干还好吃吗？小姐你知道这个灯影牛肉是怎么做的吗？”我感觉现在小秋满脑子都是灯影牛肉了。

我和小冬小秋顺着老板指的路线，走出客栈，老板好心，还店里正巧也不忙，就叫了个小厮带我们，小厮边走边给说着灯影牛肉的制作方法：“选用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持洁净(勿用清水洗)，切去边角，片成大薄片。

将牛肉片放在案板上铺平面理直，均匀地撒上炒干水份的盐，裹成圆筒形，晾至牛肉呈鲜红色(夏天约十四小时左右，冬天三、四天)。将晾干的牛肉片放在烘炉内，平铺在钢丝架上，用木炭火烘约十五分钟，至牛肉片干结。

然后上笼蒸约三十分钟取出，切成4厘米长、2厘米宽的小片，再上笼蒸约一小时半取出。炒锅烧热，下菜油至七成热，放姜片炸出香味、捞出，待油温降至三成热时，将锅移置小火灶上，放入牛肉片慢慢炸透，