在刨土豆的时候祁锦涵就想好了晚上要做一顿铁锅炖大鹅,所以出了竹香居小梁子便被派去了大厨房。
桉鹤宫中的小厨房不大不小,容下四五个人还算是绰绰有余。
进到里面竹薇就先把要用的盘子都拿了出来,方便一会儿给自家娘娘使用。
把火烧起来,要的东西也都准备的差不多,唯一的主食材还在路上,等到了之后就可以直接起锅制作。
铁锅炖大鹅的灵魂在于锅沿贴的饼子,暄软的面饼沾上菜汤味道直接就能把人拉到满足。
这口味道祁锦涵想了很长时间,今天正好做一下解解馋。
正回味着大鹅的美味,小梁子也掂着大鹅走了进来。“娘娘,你快看大厨房给挑了一个顶好的,正新鲜着呢。”
大鹅接到手里,鸭皮的表面还有些温热,想必是刚刚才处理好的。
把东西送到,小梁子就去竹薇那边帮起了忙。
厨房里的刀祁锦涵用起来十分的顺手,没怎么费力一只大鹅就被斩成了鹅块。
切好的大鹅被放到了锅里焯水去腥,洗清浮沫,就被放到了一边。
热锅放入猪油,葱姜蒜,花椒,香叶,桂皮,草果,干辣椒炒香,之后再把鹅肉加进去翻炒至表皮焦黄。
炒到差不多的时候,再往里面加入细盐,酱油,白糖,香醋,因为没有啤酒索性就直接用温水来代替。
大火炖煮了两个小时,整个桉鹤宫都散发着炖大鹅的香味。
在厨房等着大鹅出锅,小梁子的口水都不知道来回的咽了多少次。
“竹薇姐姐,你之前跟娘娘在一起的时候吃过吗,这味道也太香了,能不能跟我说一说是个什么味道。”
说罢小梁子满眼放光的等着竹薇告诉他,奈何这道菜竹薇本人也是第一次见,虽然之前府里没少吃些鸡鸭鹅之类的食物,但这个香味她也是第一次闻到。
“小点声儿,我也不知道,等一会儿娘娘做好后咱们就都知道了。”
等鹅肉炖到软烂,祁锦涵就把切好的土豆块和青椒段也都放了进去。
想起来粉条,锅里没有这位还真的是有点遗憾。
盆里和着的面也发的十分让人满意,没有在乎形状,随便的发挥了一下,就直接拍到了锅沿。
盖上锅盖又小火炖了二十多分钟,出锅之前撒了一把香菜,祁锦涵就叫着竹薇赶紧喊人开饭。
端着大鹅去屋里的时候,看见院子里的秋千,祁锦涵下意识的就把松桃叫了过来,小声地说道。
“去厨房找个食盒,装一些给皇上送过去,给钰山说趁热吃,凉了会腥”
“放心吧娘娘。”
害怕会吃不上大鹅,松桃一路上都走的很快,到了坤圣殿把祁锦涵嘱咐的话跟钰山说完就匆忙跑了回来。
“这松桃今天怎么了,跑这么快。”挠了挠脑袋,钰山就提着食盒进了坤圣殿内。
“皇上,这是娘娘刚差人送过来的,说是趁热吃,您要不先放下手里的折子吃点。”
试探性的问了一句,这几天陆云洺每天都要看很多的折子,钰山也不敢多问。
听见娘娘两个字,陆云洺手里的笔直接就放到了一边,按了按太阳穴才抬起头说道。
“皇后送过来的”
“刚送过来的,这还热乎着呢。”
“拿过来吧”
食盒放到陆云洺的面前被打开,大鹅的香味伴着热气就飘了出来。
“真香……,不是我说皇上您赶紧尝一尝。”赶忙往后退了几步钰山就没有再说话。
随手夹了一块,陆云洺吃到嘴里感觉鹅肉紧实弹牙,肉已经炖的能够直接脱骨,咸香非常,土豆也很入味,直接就是入口化渣,因为里面还放了辣椒,回味还有些辛辣。
饼子是直接泡到鸭肉最下面的,一路上的时间也已经浸满了汤汁,所以吃到最后陆云洺才发现这个。
一口饼子下肚,陆云洺更是惊艳,没想到一个平平无奇的面饼也会这么出彩。
钰山整个围观下来,都想直接过去把食盒抢过来,等了很久才看见皇上才把筷子放到了桌子上。
“皇上,我给您收了。”
“好,别忘了洗干净给皇后送过去。”
“放心吧您内,保证给办的漂漂亮亮的。”
把食盒拿好,钰山从殿中出来就直接奔向了桉鹤宫。
到了地方,钰山还是像往常一样喊了一嗓子,只不过这一次就他一个人。
“钰山公公,怎么这个时候过来了”
“诺”把食盒递过去,钰山就问起竹薇他们在吃什么。
“公公要不要进来吃一点,刚刚我们还说你要是今天吃不到会是怎么样。”
被戳中了心思,钰山还有点不好意思。
“娘娘在屋子里呢”
“一起吃吧,咱们娘娘不在乎这个,不要跟外人说。”
“保证不说”