衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

拔丝地瓜所需要的食材：

1、地瓜500克调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克

2、红薯两个 糖100克

3、淀粉少许，植物油200毫升、白芝麻3克

步骤1：红薯去皮

步骤2：切成不规则的块状

步骤3：放2勺玉米淀粉

步骤4：翻裹均匀

步骤5：油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右

步骤6：炸至金黄即可捞出

步骤7：接着做糖浆部分，糖?水放一起烧开

步骤8：熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态

步骤9：倒入炸过的红薯快速翻转均匀，少油少糖

步骤10：再另外熬少许糖，用来做表面的拉丝，比前面的颜色再稍微深一点点，用一双筷子慢慢挑起来，环绕红薯周围裹起。

拔丝地瓜的饮食禁忌：

一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；

胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

拔丝地瓜的用法及用量：

1、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免；

2、烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用；

3、食用凉的红薯易致胃腹不适；

4、食用方法很多，可代替米，面用来制作主食；将鲜山芋煮熟捣烂，与米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等；干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成著粉丝；

5、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

拔丝地瓜的食用提示：

1.食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝，所以叫拔丝，由于刚拔出来丝的地瓜非常的热，一般要预备一碗凉水（也可用其他凉饮料）蘸一下，使糖丝变硬，以便于把丝拉断入口（也起到降低表面温度的作用）。拔丝不仅可以用于地瓜，也可用于土豆、苹果、山药甚至冰块等。

2.拔丝地瓜源于中国北部，不过如今全中国都能吃到拔丝地瓜，而且随着华侨的传递，日本、韩国都能吃到拔丝地瓜。在日本，甚至有冷冻的拔丝地瓜，而韩国街头则也有拔丝地瓜摊。

3.如果是做拔丝苹果或香蕉，就要裹蛋白糊，或者生粉。

于是，按照空间的食谱，陈小宝想吃的红烧肉和徐小卡想吃的拔丝地瓜就做好了！

除了红烧肉和拔丝地瓜之外，陈沫沫又额外做了一个凉拌黄瓜和鸡蛋拌蒜。

今天晚上一家三口的菜便做好了！

接着，陈沫沫又从空间里找出来一包花茶，打了一壶灵泉水，将灵泉水烧开。

等灵泉水快开的时候，便将花茶泡在里面。

随着水逐渐烧开，漂亮的花茶也在茶壶里翻滚，像是一朵花一样，慢慢地展开了，非常漂亮。

阵阵茶香也飘入了陈沫沫的鼻翼。

这是一阵非常浓郁的茶香，陈沫沫在现实世界中从来没有问到过如此浓郁的茶香。

可见用灵泉水冲泡花茶，能够更好地让花茶散发出自身的清香。

陈沫