第117章 亲自去接(1 / 4)

徐小卡也大大咧咧地问道:“沫沫姐,今天发生了什么开心的事情呀?说出来我们大家一起开心开心。”

陈沫沫心想,关于这个,暂时她还要保密!

“今天是个好日子,你们想吃什么?告诉我,我来给你们煮饭吃。”

陈小宝和徐小卡一听说有吃的,姐弟两个人的眼睛都亮起来了。

“妈咪,我想呲红烧肉!”陈小宝兴致勃勃地说道。

徐小卡也点了自己想吃的菜。

陈沫沫说道:“好,你们等着吧,我这就去给你们做饭!”

说着,陈沫沫拿起围裙,系在身上,走进了厨房。

陈沫沫和徐小卡则坐在客厅的地板上玩起了飞行棋。

陈沫沫关上厨房的门,接着便闪身进入了空间。

空间的车辆已经少了十几辆了,全都被陈沫沫卖出去了,尽管如此,还剩下很多没卖出去的。

现在基地每个家庭都需要一辆车,她的车足够好,剩下的车辆要卖出去也很容易。

陈沫沫发现还有一些车辆的车牌号没有卸下来,于是便找了螺丝刀来,三下五除二拆了一批车牌号。

她现在卖出去的车都是没有车牌号的,不然假如被车的车主看到了那就不好了。

虽然这种概率很低,但是还是要小心为上,以防万一。

拆完了车牌号,陈沫沫便走进空间的厨房,开始准备做饭。

先做小宝想吃的红烧肉。

红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替 ,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。

红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值 。

提起红烧肉(东坡肉),大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。

正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”,而且,还深谙红烧肉“慢着火,少着水,火候足时它自美”的烹饪之道。

做红烧肉需要准备的材料——五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。

做红烧肉的具体步骤——

1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;

2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;

4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

所有材料都取自空间,用空间的材料做好的红烧肉色泽鲜艳,香味扑鼻,十分诱人!

做完了红烧肉,接着开始做小卡想吃的拔丝地瓜。

地瓜营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。地瓜;又称;红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等。。不同地区人们对它的称呼也不同,我们北京叫白薯。红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗