斜刀切成食指宽的鱼块又用水冲洗了遍,沥干后倒进盆里盛着。淋了些料酒,葱油,再拍了俩块姜,折了段大葱扔进盆里。
老陈估摸了下量,往盆里叩进去小半瓶耗油,撒一点点盐,当然十三香,胡椒粉并不可少。磕了三个鸡蛋取蛋清,用手将鱼块抓匀,便放一旁备用。
熬糖醋酱汁前先炒糖色,那出来的效果确实是挺诱人的,但禁不住风吹,放久了颜色会发黑,难看的很。当然也有办法可以解决,等稍凉些立马就给封上一层保鲜膜,冷到差不多了再给塞进冰箱里,可总归是挺麻烦的,反正这些熏鱼都是留自家吃的,做家常菜最重要的就是舒心随意。
熬好糖醋卤后,腌过的鱼块也被老陈炸得殷红酥透,就连鱼骨都能嚼着味出来。
陈夕耐心的用颠勺往金黄的鱼块上挂着刚熬好的酱汁,他拿筷子尝了块,满意的点了点头。
这便是他留给潇潇的年味。
味道是能被记住的。
许多年以后,早已长大成人,离开他们的潇潇独自走在异地他乡的大街上,说不定会忽然想起来老陈做的这道糖醋熏鱼呢?
这么一想,老陈的心底也升起了一种很奇妙的感觉,仿佛在跟很多年以后,突然想起他的潇潇隔着时空遥遥相望。
陈夕笑了下,他好像又弄懂了一些事,例如——父母对子女的爱即便不表达,也能传递给子女。
江凌扶着后厨的门帘探进了头,对着老陈嘿嘿笑了下,鬼鬼祟祟的走了进来。
“真跟潇潇一起出去啦?”
她还有些不信。
“不然呢,她在干嘛?”
“坐外面一边充电一边玩手机呢。可以啊,老陈,真没看出来啊你!”江凌竖着大拇指夸奖道。
“这有什么,干了多少年了都。”老陈挺着腰淡淡道。
“谁跟你扯这个了啊,我说得是你还真能拉得动你闺女出门哩。”江凌白了他一眼,又虚心请教道,“怎么做到的啊,跟我说说呗?”
“凭着真情实意,再有也就是靠我的个人魅力了。”老陈大言不惭道,总不能老实说是靠金钱收买来的亲情吧,那样他这个老父亲也太没面子了……
江凌呵呵笑了下,表示半个字都不会信。她也不嫌烫,用手捏了块熏鱼,又癫癫的跑了。
老陈做完熏鱼后也没闲着,开始准备着晚上要弄的菜。
都是潇潇挑得她爱吃的,有毛血旺,椒盐肥肠,香辣虾,还有爆炒脆骨。
都是这种又油又辣的,也不怕吃了会冒痘,让掌勺的老陈嫌弃得直皱眉。
所以说嘛,潇潇可真不愧是天选之子……
怎么造都没事。
这个世界就是很不公平的,有的人不管怎么吃就是不会长胖,冒痘。有的人不管怎么晒都晒不黑。有的人不管怎么通宵熬夜,也不会有黑眼圈,近视跟发际线后移……
单单要能占上一样就足够让他人各种羡慕嫉妒恨了,要真有人能全中了的话……
这样的人不说是天选之子也说不过去了吧?
天色渐黑,月亮还没完全升起,小店里早早亮起了灯。
一直推脱的赵老板拗不过力气很大的江凌,硬被推进了对街的小店里,刚刚她还一脸严肃的教育小江凌做人不能太过单纯,否则会被陈老板给吃干抹净后不认账。
还有他的女儿,兴许也是个厉害角色,赵老板还就自己看过的一些狗血剧给小江凌支了些招来应对。
不久前还说了父女俩不少坏话,尽管并不是有意的赵柔,跟那对父女俩围在一起吃饭时,尴尬的差点用脚趾扣出三室一厅来……
还有坐她旁边那个不争气的好闺蜜,对着陈老板女儿一脸傻乎乎的露出痴汉笑,显然就没有把她刚刚说的话给听进去。
“赵老板,想吃什么自己夹哈,千万不要跟我们客气。”陈夕笑着招呼了声。
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“嗯嗯,谢谢。”赵柔忙不迭的点着头。
“那个,菜都还合口味吧?”陈夕又不好意思道,今晚弄的菜都迁就着闺女的喜好,他才想起来之前跟赵老板聊过,她是浙省那边的人,也不知道能不能吃辣。
“啊,可以可以,陈老板你的手艺没得说!”
“来来来,先提一杯吧。”江凌举着饮料站起了身。
四个人站起了身,都举着饮料碰了杯。
“新年快乐!”
柔和的灯光下,赵柔能看见幸福的味道萦绕在这间小店里,她能看出来江凌现在很开心,她是真的喜欢那对父女俩。
坐在赵柔对面的陈老板家闺女,虽然不怎么爱笑,可赵柔也能觉察到她对江凌没有一丁点的厌恶或是不耐烦。
挺好的,赵柔很替江凌开心,她甚至觉得这三个人就是一家人,从很久以前就是,坐在一起没有一丝丝的违和感。
念及此处,赵柔