每个酒楼都有其独特的生存哲学，也就是特点，是以重庆府的酒楼大多是几十年的老店，很少易主，随着近年来的酒楼竞争越来越厉害，必然会出现强者越强，弱者恒弱的局面。”

雪儿不停的点头，她自己真的亲手操持起管理酒楼的事情之后，才知道开酒楼也不容易。

“所以你可以看到近些年来，万宾楼先是在城西买下了天风楼，原来天风楼不过是一个区区的三流酒楼，只是地理位置好，短短的两三年的时间，已经隐隐过了城西屈一指的西风楼，万宾楼如此行为，必然触动重庆最大的酒楼四海楼的神经，所以四海楼也必然走上扩张之路，因为这个本来就是一个不进则退的游戏。”李响解释道。

“少爷说得没错，我想春风楼肯定不会怕他们了，因为我们有独门的菜品，还有少爷发明的荣州窖酒，想不火都不行。”雪儿吐气如兰，身子不由的往李响靠了一靠。(未完待续。)