做不好？再说他们也偷师了几次，东家也培训了他们几天。

想想下月就能到手的银子，四个人立马自信了起来。说话的声音都大了许多！

饺子馆开业之前，张爱萍就给大家定好了月银。暂定是前三个月每个人的六百个铜板，包中饭和晚饭。

既然有了铺子，就不能只卖中午这一餐了，晚餐也要安排上了。不过也不会太晚，古人用晚餐都早，况且晚上还有宵禁，忙到晚上酉时的时候也就差不多了。

毕竟，现在雇佣人手需要银子，店铺即便是自己买的，那也是要有成本的。摆摊时卖十文一碗，有了店铺肯定也要适当涨一下价格的。

现在的饺子是卖十五文一碗了。凉菜十文一盘，卤味也是二十到四十文一盘。不同的卤味价格也是不同的。

不过，一盘量是给的很足的，也有一斤的分量了。

再穷的地方也是不缺有钱人的，为了吃上一口新出的美食，有点条件的人家都是舍得的！

准备的食材在晚饭才开始没多久，就全卖完了。没有尝到人们说的美味饺子和卤味的人，很是遗憾。

今日来晚了，看来明天要更早的来了。

开业第一天就是开门红，大大的鼓舞了士气！

饭馆也是起步阶段，等过一阵生意上了正轨，就可以再慢慢增加菜品。说不定到时候再去招几个大厨也不一定呢！