第171章 美味的熬(o )菜(ci)(1 / 2)

做完这些,差不多到了饭点。

"老公,中午咱们吃什么饭?要不做熬菜怎么样?"

林秋玥把孩子交给陆景云照看,自己则是系上围裙,准备开始做饭。

一般到周末或者假日,做饭的事都由她负责,两人分工合作,共同经营这个家。

"行啊,好久没吃媳妇你做的熬菜了,想的很……"

林秋玥听后脸上不禁露出笑容,轻笑道:

"你看着点孩子,待会儿做好饭菜叫你。"

说完,转身出屋,嘴角噙着幸福的笑意。

熬菜,俗称大锅菜,烩菜。

在中原地区叫烩菜,东北叫炖菜,河北叫熬菜。

一到天气寒冷,鲜嫩脆甜的白菜成为大锅熬菜的主角。

熬菜就是把猪肉、豆腐、粉条、白菜、海带等放在一起熬煮,使各种味道充分融合。

用大锅炖出的大锅菜,白菜入口即化,猪肉软烂、豆腐鲜嫩入味、粉条晶莹劲道、汤汁浓香扑鼻。

再配上自家蒸的馒头,小麦香混合着肉菜香,味道特别的醇厚,吃的满嘴流油。

……

熬菜要香的窍门,就是要选用稍微肥一点的五花肉。

五花肉洗净切薄片,放进锅里煸炒出肥油,然后加入葱姜蒜、八角、花椒、五香粉。

待肉片炒熟,白菜、豆腐、粉条通通烩入锅里,兑上适量的水,用铁勺上下充分搅匀,然后盖上锅盖开熬。

熬菜用的灶火很旺,不多时,铁锅就沸腾了,香气沿着锅盖边溢出来。

掀起锅盖,刹那间,肉菜香气弥漫厨房整个空间。

林秋玥把碗里放了小半勺红殷殷的辣子面,烧热油,往碗里一倒。

只听"滋啦"一声,红彤彤的辣子面顿时青烟升腾,洋溢出特有的辛辣香味,让熬菜的味道攀升一个台阶。

舀上满满一碗熬菜,再放点油泼辣子,往熬菜里一搅,熬菜立时变得又红又油。

搅上油泼辣子的熬菜,香中有辣,辣中有香,几口下肚,脑袋上就冒出了汗。

等到吃完,两人的脸上满是细密的汗水,那满足感和惬意无法用语言形容。

"嗝……"

陆景云满足的打了个嗝,倒了点茶水慢慢喝着。

……

天空阴沉,寒风萧瑟,干枯的枝丫突兀地伸在空中。

偶尔还有没有掉落的零星枯叶在风中飞舞,营造一种肃杀的气氛。

街道上人烟稀少,刺骨的寒风呼呼地吹着,一股劲地往衣服里面钻。

即使穿的鼓鼓囊囊,依旧能感受到那股寒意透过层层防护侵染身体。

一阵秋雨一阵凉,山川草木田野全都被笼罩其中,营造一种雾蒙蒙的感觉。

新安置的多功能暖炉里,炉火熊熊燃烧着红色的光,映红了一室的温暖,就连空气也是热烘烘的。

上面水壶里的水"嘶嘶"翻滚着,下面炉灶里不时传来"噼里啪啦"的烧柴声。

感觉冬天的寒意都被烧化了,消失得无影无踪。

"吱扭"娄晓娥推开门进来,顿时觉得温暖如春。

发丝略微有些湿意,坐下身来紧挨着暖炉,暖意融融。

"你们俩过得真滋润,啥时候多了个暖炉,我那冷冷清清的。"

"不打扰你俩的二人世界吧!"

娄晓娥进屋就看到这样的一幅画面:

外面下着雪花,两人坐在的暖炉旁,炉火上坐着一壶水,冒着热气,丝丝作响。

炉台上放着几块烤白薯,满屋里都充斥着烤白薯的香味儿。

"没事,反正我们在家也没事,这天也出不去,多个人也热闹。"

林秋玥笑笑,把瓜子奶糖花生摆到盘子里,招呼着母女两人坐下吃。

"别吃太多,容易上火,谢谢你婶婶。"

"谢谢婶婶~"

小姑娘欢快的道谢接过,剥了块糖放进嘴里,小脸一副喜滋滋的表情。

"吃吧,待会还有烤红薯吃,这让我想到了小时候偷偷烤红薯,差点把厨房烧着……"

看着一岁多的小姑娘,林秋玥回忆起小时候的生活。

"婶婶,妈妈说不能偷东西,那样不是好孩子。"

糯糯的声音惹得在场几人都笑了,小姑娘一脸茫然的看着,不知道发生了什么。

"嗯,是婶婶做的不对,晓晓你要当个好孩子,到时候领着妹妹一起玩。"

婴儿车里的宝宝也啊啊不知道说些什么,似乎听懂了。

众人闲聊着,时间过得很快。

烤白薯的香气也袅袅升起来,空气里充满了诱人的气息,香味钻入每个人的鼻孔里,那种味道充满诱惑。

陆景云拿东西垫着,把烤的软绵绵的白薯放到搪瓷缸里,等待晾凉。

烤焦的白薯外皮上溢出一些糖浆,看的小姑娘直流口水。