鸡腿肉以及排骨，还有猪里脊许多肉类，全部都洗干净。

然后剁成小块，冷水下锅，等焯出血沫以后再捞出。

在锅中放油，油热倒入了两勺谢晚晚自己在家里秘制的四川豆瓣酱，和许多干辣椒还有花椒，再加了一大块的牛油以及其他配料到锅里。

此刻香味早就飘了出来，周围的人忍不住开始吞口水。

店门外路过本要去摘星楼的客人，闻着这味道便寻着到了望月楼里面，见店里居然没人，开始大喊道:“怎么没人？我要吃饭！”

胖掌柜听到这个声音，连忙欣喜的跑到前厅，看着来人说道:“客官你稍等，你要吃点什么？我们店里有～”

“现在这么香的这个！”

胖掌柜正准备介绍店里面的菜单，来人就打断了胖掌柜的话。

“那客官稍等，菜马上就来。”说着就带着那人坐了下来，倒好了茶水，开始走到厨房催促着谢晚晚。

“谢姑娘，来人了！他要吃现在炒的这个，您看还需要多久啊？”

谢晚晚回道:“马上。”

便加速了手上的动作，等锅里炒香以后，倒入焯好的鸡块翻炒，再淋一点酱油，后把葱花和大蒜片倒入锅中一起翻炒。

等炒出香味以后加入清水，加入的水量差不多淹没了肉类。

然后便盖上了盖子大火煮10分钟左右，等鸡肉排骨都熟了，谢晚晚再依次下入配菜，差不多等了几分钟，锅里的蔬菜也都熟了。

胖掌柜在一边急得转圈，谢晚晚也不理会，淡定的在陶罐里撒了点葱花和香菜，两个和在一起，然后微微的撒了些盐巴。

转身对着小二吩咐道:“有些烫，用抹布垫着上。”

胖掌柜激动的不得了，跟着小二上了菜，还贴心的给客人打好了米饭。

那人尝了一口，便大声说道:“好好好！不错，好吃！”

原本就因为香味而来到店里的人，此刻都围在那个男人的桌子边上，看着陶瓷煲里的东西很是奇特。

努力闻了闻，觉得空气里全是香味儿，想吃的不得了，纷纷跑到桌子上坐下到胖掌柜那里点菜。

胖掌柜忙的脚都快没沾地了，还是高兴的不得了，这是这几天以来生意最好的一天，这怎么会让他不高兴呢？