第三十七章 厨之道(2 / 2)

定不能要的。

其次,她得跟赵四交个底,自己确实不怎么会做菜。水平在那里呢,指导理论还行,如果真的要实践起来,那可是要了老命的。

“这点我早就知道了。你炒的面里,有鸡蛋壳。”赵四很是老实,林暖暖做饭手法,确实菜的离谱。

好吧,林暖暖甚至都没来得及装高手。

“但是,你做菜的方式,非常新颖。让我看到了美食不一样的境界!这是一个优秀厨子的毕生追求。所以,希望师父传授我一些,新颖的做菜方法。”

说到这里,赵四不由得激动起来,这是他爷爷一生追求的东西!

赵四的这番话,还真的合了林暖暖的心意。

做菜嘛,蒸炒煮炸焖等等一系列方法才是精髓。如果只是靠背几个菜谱,就能做厨子,那么饮食水平,只会止步不前。

学会了那些做菜方法,那就是授人以渔,这才能真正使饮食水平提高。

只是,这其中的苦,可不是常人能吃的。

做菜的手段好学,林暖暖甚至能给赵四当场背出来。但是什么样的食材,用什么样的方式,是需要深入研究的。

这也意味着,一个好的厨子,必定是走南闯北的。他要接触各种不同的食材,探究美食的进阶之道。

可是,赵四他有个儿子啊。这种有家室的人,会愿意做这种事情吗?