用手拎着鱼尾，把油淋在鱼身上，使切过刀处的鱼肉向外翻。

把鱼放进油锅里面炸，以老阎家的条件炸和煎其实差不多，不是阎解成抠门，用多了感觉在犯罪。把小鲫鱼煎一下，直接熬鲫鱼汤，两条鲤鱼炸断生捞出来。

把多余的油倒出来，留一点油，放入葱，姜，放入清水，盐，醋，，烧开用生粉勾芡。

把烧好的汤汁浇在鱼身上就好。

醋鱼，不能说三大妈不会做，只能说这种浪费的做法都不在老阎家的菜谱上面。

等做好了鱼，阎埠贵也回来了，阎埠贵钓的两条小鱼，就以后几天熬汤喝吧。

醋鱼不出意外获得阎埠贵以外的人，一致好评，毕竟现在的人喜吃甜食，据说甜味能给人带来幸福感。

阎埠贵觉得味道还行，但是天然不喜欢这种浪费油多多的菜。