气。
“这或许就是强者的压迫吧,不经意间的动作都可能把旁人误伤。”罗北嘀咕道。
“罗北哥,你在嘀咕什么?”郭祥聪奇怪地看着罗北。
“没事,我在想需不需要招聘一个保镖。”罗北说道。
“嗯?”郭祥聪完全没有跟上罗北的思维。
傍晚的时候,唐永辉带着新店的策划案来找罗北,想让罗北再次检查是否有需要补充的内容。
“像这样的餐馆,你很难做到每一样菜品都适合顾客的口味,受到食客的喜爱。”罗北翻看了一下策划书后说。
“那该怎么办?”唐永辉问。
“你们可以采用末尾淘汰的机制,每两三个月推出一款新的菜品,将之前销量最差的菜品淘汰掉。这样你们的菜品就越来越贴近食客的口味。”罗北淡淡地说。
“那为什么不一次性推出四五款呢?这样不是更快地完善菜单吗?”唐永辉问道。
“首先市场的反馈是需要时间的。”罗北认真地说。
“其次,食客不是小白鼠,顾客是来享受美味的,你如此快更新菜品,不是把食客当试菜员吗?”
“那些来消费过的回头客,发现想吃的菜品没了,每一次来都见到一张新的菜单,你觉得他们会再来吗?”罗北反问道。
唐永辉沉默了,唐永辉只想着加速菜单的完善,意识到自己太过急功近利了。
如果菜品足够好,是没必要更换的,并且还能变成的特色,以此吸引顾客。