净手完毕,郝螭又将砧板仔细清洗,然后才将豆腐放在上面,伸手握住菜刀的瞬间,整个人的气质瞬间变化,连衣摆都无风扬起。
刷刷刷,快刀连闪,用刀面送入加盐的热水中,整块豆腐已经变成四四方方大小均匀的小方块,随着温热的水浪上下起伏。
所有人包括掌厨,全都下意识做出揉眼睛的动作,什么鬼什么鬼,怎么这么快,明明还没看清楚,怎么就切完了?
郝螭可不管他们看没看清楚,豆腐汆汤沥水,热锅热油开始翻炒牛肉末,随着匡次匡次的清脆翻炒声,牛肉末迅速变成金黄,一粒粒在锅里翻滚,勾人的肉香四溢而出。
“咕噜……”楚心仪肚子轻轻叫了一声,才开始炒肉香味就已如此勾人,成品又会有多好吃?真的好期待呢。
“这刀工,这火工,这炒工,远远超过普通厨师,绝非朝夕能够练就,这小子到底是谁?年纪轻轻白白净净,怎么会有这等手艺?”掌厨面露错愕之色,几乎不敢相信自己的眼睛。
正所谓外行看热闹,内行看门道,通过短短几个动作,掌厨就已经判断出郝螭手艺非凡,绝非他以为的纨绔子弟。
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