11月16日星期四小雨

第一天去上班，下午3点到店里，这是昨天约好的时间。到了，还是短信个那位店长。

“我到了。”因为不熟悉，不敢随便进入工作区。

店长很快就出来，带我进工作区。

“复印材料和劳动手册要给你吗？”

“好的，给我吧。”

给了我工作服和帽子，“先换好。”

我以为直接就要开始工作了，“看视频。”

不懂了什么视频。

在电脑开始操作了，打开了视频，“你先看视频。”

“哦”我不知道看视频有什么用，但看就看呗。

视频打开了，“麦当劳”logo，认真看。

“基础部分，煎区部分，工作内容。”原来是简化的培训视频。

每一部分结束，就会有测试题。做试题要达到标准，才能进入下一部分。

看视频和做测试题大概用了半个小时。然后分配到煎区开始工作。

煎区教我的是个89年的男孩子，他先从基本清洁开始，“先去洗手。”

洗完回来，“你手臂洗了吗？”

不懂了，洗手和洗手臂，他看我一脸茫然开始解释了“洗手要洗到前手臂。”

“哦，懂了。”从新洗一边。

煎区工作正式开始了，“先带手套。”

旁边有两种手套，蓝色的和透明的。

“你要先带透明手套。”

“那蓝色的手套要怎么用。”我问他。

“蓝色手套是那生的食物用的，带在透明手套的外面。”开始演示了。在透明手套外又带了一层蓝色手套，去拿生的食物了。从旁边的冰箱里拿出几块肉，“这是10：1牛肉”，我看了看，他手里拿了8块牛肉。两只手同时操作，把8块牛肉方到煎炉上，放也不是随便放，是有标准的。

“煎区主要食物有10：1牛肉、4：1牛肉、培根肉、板烧、辣板烧、香肠。”

“主要设备就是这台煎炉和铲刀等。”

“煎炉有不同的设置，煎不同的食物，换不同的模式。”

他演示了一边煎10：1牛肉，然后就换我了。

看上去不难，但操作起来就不一样了，感觉自己动作很僵硬。

“没关系，多做几边就习惯了。”

煎炉操作，放的顺序，铲肉的顺序一边又一边。

煎炉一共有两台，一台是煎10：1牛肉、4：1牛肉、培根肉的，另一台是煎板烧、辣板烧、香肠的。煎好的食物放入长盘，再放进保温柜中。这些都是煎区工作的人员负责的。

到了晚上5点半过后，煎区的工作开始加快了，我跟不上节奏。

“不急，先练标准，再练速度。”店长给了我指导。

那我还是按照标准的要求，一步一步有顺序的工作，这样应该不会有错。

7点后客流少了，工作的节奏也慢下来了。到8点半，工作区开始做清理工作了。9点我第一天工作结束了，感觉还好不是很累，因为只工作半天，当然不累咯。

下班回家，乘地铁12号线到曲阜路站。到家后第一件事，拿起运动包，去健身房洗澡，要洗去身上煎区味道，煎区油烟味道重，要好好洗一洗。

(本章完)