茴香酒香味特别浓郁，而且味道甜，酒精度很高，有人形容这东西味道像藿香正气水，并不适合直接饮用。一般会将茴香酒兑冰水中饮用。茴香酒倒入冰水中会由原来的无色变为乳白色，像牛奶一样。这是因为茴香酒中酒精度数高，茴香精油虽然不能溶于水，却可以溶解在高浓度的酒精中，加入冰水之后，酒精浓度降低，而且温度骤降，大大降低了茴香精油的溶解度，茴香精油按液滴的形式大量在水中形成，由于这些液滴对光的散射作用使得原本透明的液体变得乳白。一般优质的茴香酒里面茴香精油含量大，所以加冰水后的浑浊程度也是鉴别茴香酒质量的办法，越是浑浊的茴香酒，质量越是好。

听着陆川对于希腊酒的介绍，直播间里那些爱喝酒的网友，纷纷对这茴香酒，产生了非常浓厚的兴趣，喝酒网友热烈表示，马上就去淘宝上买一下茴香酒，然后在家里好好品鉴一番。