下午,唐宇把汤底的配料用小勺子量器等把配比教给了老爸老妈,经过三次配汤之后,两人完全学会了汤底的配料。时间不早了,唐宇就打了招呼,前往烟沐。
刚刚来到烟沐,迎宾的莉可就对唐宇眨眼,小声说道:“林总他们已经在三楼了,你快上去吧!”
唐宇点头微笑:“谢谢漂亮的莉可妹子。”
莉可嘘了一声,含笑娇嗔:“油嘴滑舌。”
唐宇来到更衣室,换了衣服,直奔三楼。
会议室内已经聚集了所有人,唐宇扫了一眼,殷大厨依然没有过来,唐宇心想今天殷大厨应该是在被诬陷小偷的麻烦中了,笑了笑看向其他人。
李明威与罗大厨、张大厨脸色非常不好,一个个看到唐宇进来,眼中冰寒没有一点感情。
外场的许经理、收银高珍,四个领班都对唐宇点头微笑。
林诗茵也在,她靠墙站着,看到唐宇进来,笑吟吟地点了点头,露出一抹赞许。
“人到齐了,我们就开始。”
所有人站好,男性双手背后,女性双手放于小腹下。
“昨天白天,营业额略有倒退,早班营业额53600,比起昨天下降五千。”
所有人看向早班的李明威、罗大厨、张大厨三人。
三人面无表情,丝毫不为所动。
林诗茵没有批评也没有多说,看向了唐宇,微微一笑。
“晚班营业额,在这里我想先表扬唐宇唐大厨,昨天殷大厨因事不在,唐大厨以一己之力抗下了整个晚班,并且创造了烟沐有史以来最高晚班营业额97056元,几乎是早班的两倍,前天晚班的近2.5倍。”林诗茵说到这里,率先鼓掌起来。
全场一片掌声,所有人齐齐向唐宇看来。
晚班一直以来所谓的‘邪门’被打破了,营业额真真实实的冲到了十万!对于李明威以及他带领的三位徒弟来说,是重重地打脸。
没有做活动,没有优惠,甚至不算是节假日的普普通通一天,烟沐的早班也做不到营业额直逼十万,这在平时可以说是烟沐一整天的营业额了。
而昨天仅仅一个晚班就能达到近十万营业额,意味着什么,所有人都明白。
那意味着菜品的好吃程度已经超越了所有客户对以往的认知,能做到老客户不断加菜,新客户不愿意离开,甚至吃饭的客户还叫了亲朋好友过来吃饭,这是多么的可怕。
再加上外场晚班妹子上班的口述,昨天晚上客人排队吃饭的火爆场面,令所有人都感到震惊。
太不可思议了!
晚班与早班营业额的强大落差令全场所有人都暗暗在李明威三人与唐宇之间看来看去,表情都有些怪异。
(本章完)