第九十五章 松饼(中)(3 / 3)

食至名归 高楼望月 4503 字 2016-05-26

里平安吧?柳老爷要再琢磨琢磨还有什么不周到的:“让贤侄笑话了,我就这么一个女儿,从小她祖父把她当男孩子养,宠得她翻墙爬树,上街打架,当然这些都是小时候的事了,现在依依绝对淑女。”

半年前的“柳依依”还翻墙爬树上街打架呢,这点杜少南和柳老爷心照不宣,只是柳老爷这么宠爱女儿,他就没发现他女儿的性情前后不一如同换了一个人?杜少南对这件事一直想不通。

“爹爹,杜少爷。”柳依依端着新出炉的点心进客厅,这还是头回她听到杜少南来了主动相见。

“柳小姐又亲手做了糕饼?”闻到香味杜少南忽然也舍不得柳依依进宫了,她要是进宫能便宜谁经常吃到?岳临风?这人不懂什么叫品尝。那么只有林雨箫了。

“烤了一炉松饼,这不听到杜少爷来了就忙端出来。”说也奇怪,知道自己要进宫未必能进杜家的门,她面对杜少南却自在了许多。

松饼,与苏式月饼的外观差不多,只是更松软,白酥的表皮泛如羽毛,夹层的油酥皮层次分明,里面包的是豆沙馅……

问题就出在这豆沙馅,杜少南是吃货没错,但他是会享受会挑食的上档次吃货,比如这个豆沙馅,外面卖的点心里的豆沙馅不是太稀或太细就是太甜,连宫廷里做的他都嫌,小唐的也就是勉强能吃完。

杜少南不是不爱吃豆沙馅,是因为他吃过最好的所以看不上别的了,这个最好的是他前一世的外婆做的,老人家是北方人,最会做粘豆包和油炸糕,每回杜少南去她都会做上满满一大盆,吃饱了还兜着走。

外婆做的粘豆包和油炸糕所用的豆沙馅不是外面买现成的是自己动手做的,要用高压锅将泡过的红小豆煮软煮面,滤过水,用铁锅炒干,边炒边加绵白糖,炒干的豆沙馅又面又甜又松软。

杜少南从小到大看外婆做了无数回,来这时空之后他也看这里的厨子做了无数回,方法其实差不多,除了没有高压锅,但他就是吃不着那种味道了,难道正是因为缺少高压锅?(未完待续。)