“小安叔叔，有笋！”雪雪果断改口！

“笋哎，笋哎……”梅梅乐得手舞足蹈。

“可惜把尖子给挖了，这样笋就不漂亮了”安霸从碎土壤里捡起笋尖，苦笑着摇了摇头。

“咱们又不吃笋尖不吃笋壳叶，没关系的啦”梅梅一点都不觉得可惜。

笋暴露出来了，安霸开始挖这笋。挖笋出土光有力气不行，因为这也是非常讲技术的，力气大了、技术不行，反倒不好，很容易把笋给挖坏了。先要围绕着笋，把周边的土给挖开来。在挖周边的土时，也要注意了，有百分之四十的几率，周边是会挖出别的笋来的……周边的土挖开一层后，根据笋的长势，只掘一面的土，这样省时省力气……一直挖出笋的根部来，最后，将竹笋斩离竹鞭，这笋便算是挖出来了。

安霸不差力气，差的是技术，这根笋作为他挖的第一根笋，算是练手之作……他笨拙地一直往下挖着，好几次锄头都伤到了笋身，幸亏他反应快，收力及时，没把笋给拦腰斩了……惹得雪雪直嘀咕。“小安叔叔笨死了，你慢点挖啦，待会你挖出来，这笋都不能吃了……”

安霸抹了把额头上的汗，小心翼翼的。费了好一通力气，总算把这笋给挖出来了。还真不少，不一会儿，挖了三四棵，笋子儿，不大的，一棵不过一斤左右，安霸捡的最是鲜嫩的，冬笋吃的就是鲜嫩儿。冬竹笋比之小竹笋少一点纤维儿，少只是相对来说，这样其实更好些，笋有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类，以及不少微量元素，吃些对身体大有好处的。尤其是笋含有不少人体必须的氨基酸，保养儿，比一些保养品还好呢。

由于其含有不少纤维食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。

窝子村里虽然算不上长寿村，却是健健康康少有生病的。这笋的份量倒是不轻，遗憾的是笋尖遭刨，笋身多处遭伤，被虐得惨不忍睹……梅梅心疼地把笋放在柳篮里，好一阵埋怨安霸。