分别给了张蝉和小儿后,陈平将剩下的两枚,碾碎取汁,准备做肉而用。
陈平拿着七星刀,运起环刀法与崩刀法,将整条猪后腿,脱骨切肉。
“哒,哒,哒。”
案板切菜的声音不绝于耳,张蝉抱着小儿,满脸幸福的看着陈平做菜。
肉块成一寸小方,肥瘦相间,野葱白绿相分,葱白切段,葱绿切末。
架上柴火,放上大锅,锅水以沸,陈平将一寸肉丁焯水,然后洗净。
将锅中之水倒出,将焯水沥干的肉块放入锅里,小火煎。
很快,肉中的油脂出现锅中,而那肉块,在陈平的不断翻炒下,变得金黄。
闻着扑面而来的肉香,小儿口水横流,嚷嚷着要吃。
“不平,再等一会儿,等一会儿更好吃。”
陈平加快进程,放入些许菜油,然后将葱白葱绿,倒了锅中。
最后倒入水,放入些许青盐和那甜甜的梨汁。
盖上锅盖煮两刻钟,陈平将打开锅盖,不断的翻炒肉丁,进行收汁。
很快。香气扑鼻,肉块的颜色,亦变成红通通之色,让人看之,胃口大开。
“爹爹,我要吃。”
看着红肉,小儿迫不及待,就要伸手去拿。
陈平拿过木筷,夹取一块肉丁,左吹右吹,放入了小儿的口中。
“好吃,真好吃。”
看着小儿咀嚼的小嘴,陈平哈哈大笑。
“儿子吃,娘子亦要吃。来,夫君夹给你吃。”
陈平再次夹取一块肉丁,放入了张蝉嘴中。
“我不用你喂。”
张蝉小嘴紧闭,躲闪着陈平的喂食。
“夫君喂娘子吃饭,有何不可,来,张嘴。”
张蝉看陈平执意如此,双眼微闭,面色微红,张开通红的小嘴,吃着陈平做的肉食。
“陈平,这肉食为何名,如你不在,吾亦要给小儿做着吃。”
闻张蝉之言,陈平满脸傲气道。
“此乃人间美味,红烧肉也。只有夫君一人会做。”
“来,娘子,再吃一块。”
“登徒子,我自己会夹,不用你夹。”
听着张蝉的话,陈平哈哈大笑。
“你夹肉,我夹肉,不都是夹肉么,来,夫君给你夹肉,吃掉这块红烧肉。”
(本章完)