江南水乡的春天美不胜收,沈平金看着不断映入眼中的美景渐渐忘了沈府门前的不快,开始尽情享受起明媚的春光来。
“芳草你看那里有人在采桑……”
“清风,你看那边有人在犁田……”
“你们看,那边的河湾开满了野花……”
出了周庄迎面而来的田野气息让沈平金满心欢喜,忍不住的指东指西的大声嚷嚷起来。
清风心中松了一口气。
眼前这个对一切充满好奇的沈平金才让他觉得正常,之前那个沉稳淡漠,一切了然于心的小人儿反让他莫名压抑。
“金哥儿,你看那边的小山山花遍野,还有溪流在旁边,我们就在那里烧烤可好?”清风记起出发之前师傅交代的不要走得太远,看见一处风景不错的小山丘,就建议在那里停留。
沈平金点头,在他而言走到哪里不重要,重要的是可以让他看看这个时代的风貌,万一有一天能够回到原来的时空,也有可以怀念的资本。
几人下了马车,沈平金指挥芳草在一处干净的草地上铺了干净棉布,取出餐具摆好,又在旁边搭起炭炉烤架,然后拿出提前准备好的肉开就始烤起来!
“原来你说的烧烤就是炙肉啊!”清风看见芳草把提前腌制好的鸡肉放在炭火上翻烤,一拍脑袋恍然大悟的样子。
沈平金笑了笑没说话,又拿出一些蔬菜,刷上油,放在炭炉上。
清风瞪着眼睛,张大了嘴半晌没说出话来。
“怎么样,没见过吧……”沈平金得意的炫耀。
自古以来烤肉虽然很平常,可像后世那样品种繁多的烧烤,沈平金自信清风肯定没见过。
“不,不是……”清风咽了咽口水终于说出话来:“不愧是沈家子孙,这么奢侈!”
沈平金不解,自己不就是烤了点蔬菜和肉吗,怎么就奢侈了?
看见沈平金疑惑的眼神中透露出些许得意,清风摇了摇手:“我不是说你炙肉奢侈,我是说你用料!”
指了指沈平金带来的油壶和一众香料,心疼的说:“你看这些油就这么浪费了,还有这些香料也得值不少银子吧!”
沈平金看了看眼前平常之极的调料,用询问的眼神望着芳草。
芳草红了脸不好意思的说:“小少爷,这些胡麻油、盐和香料是从咱们沈家的铺子里买的,总共花了一两银子……”
沈平金面不改色心中却暗叹,想不到这一点点油盐酱醋和香料竟花了这么多钱,都能买上百斤的粮食了。
“没事,咱们难得出来一次,偶尔奢侈一下还是可以的!”知道芳草是担心花钱多了怕挨骂,沈平金出言安慰。
“也就是你们沈家能这样,平常百姓家谁舍得这么用油,还用这么贵的香料来做炙肉……”看着芳草从油壶中蘸出厚厚的一层油涂在沾满蒜蓉的茄子上,清风忍不住咽了咽口水。
“麻油很难买到吗?”沈平金一时没转过弯来。
“倒不是难买,只不过太贵平常人家可不敢这么用!”
沈平金好奇追问才明白,原来这个时代大部分人家都是食用动物油脂,植物油由于榨取工艺的落后,出产率很低,所以卖得不便宜,很多人家根本舍不得这么浪费。
忽然间沈平金开始庆幸自己来到的是沈家,不缺银子,要不然还怎么活!
芳草和清风自然不知道他心中所想,饶有兴致的按照他的指点像模像样的专心烧烤起来。
很快,芳草将烤好的蔬菜和肉放到盘子中,荤素的搭配让人眼前一亮,扑鼻的香味更是让人食指大动。
“好吃……”清风很快吃完自己的那一份,看着慢慢品尝滋味的沈平金,口水都要流下来了!
“我的这份也给你吃了吧!”沈平金很大方,把自己没碰过的食物都给了清风。
清风也不客气,风卷残云的吃完才满意的打着嗝眯着眼睛休息起来。
“金哥儿,炙肉我可没少吃,可这么好吃的还是第一次尝到……”
沈平金白了他一眼心想:那不是废话吗,你平时吃的烤肉最多只是撒点盐,我这可是正宗的野餐会。
为了这次烧烤野餐会,他不但让芳草早早的就准备了各种食材,还精心进行了搭配:孜然羊肉、猪颈肉、酱香鸡肉、蒜泥茄子、韭菜……每一样都是自己爱吃的,只是可惜还是少了一些后世常见的调料。
“要是有辣椒,有啤酒那就更完美了……”沈平金想起了大学时代曾经在路边摊吃烧烤喝啤酒的经历。
“什么是辣椒,啤酒?”清风好奇的问。
“小少爷说辣椒是一种海外香料,可惜我没见过……”芳草想起上次没做成的辣子鸡,有些遗憾。
“还有你沈家弄不来的东西?你看这些孜然,胡椒,茴香…