东家相聚，所以从来没教他有关生意上的事。

张梦洁道:“许少爷不需要审时度势，只要学会管账，学会管人就行。

当然在此之前，许少爷还得学会酒楼里所有人在做的事。比如厨房里的，这制作沙果的。这些许少爷会就行，当然最好是精通。不过千万不要像以往那样不分时间的去做这些事，偶尔做做，或者看到哪里来不及，或是有人不舒服的地方去搭把手是可以的。到时就算有人不服，许少爷可以用实力告诉他们，你不是只会说不会做的人，而是这些事本就不是你做的。

酒楼要的是对得起给他们工钱的人而不是打诨的人。必要时许东家可以用我用许记糕点里出来的那些人一样，干得好奖赏银子的方法。以后凡是我给许东家的必先让许少爷学会。”

许东家一时觉得张梦洁不愧是一国之母，自从遇见她之后他的好运就没断过。暗暗下了决心，等到酒楼有所作为时一定把她的分成提上去。(未完待续。)