为连年的旱灾，早已经到了土地荒废，地无所耕，耕无所获的惨象；再加上匪盗四起，叛乱迭生，便导致了万里疆土，寸粮不生，斗米贵如金，而且更是轻易不得的地步！

看官，且想那天下苍生，究竟以何为生？

时日一久，一些地方便慢慢出现了这泯灭人性的恶行。起先，有那叛贼乱党，亦或匪盗之徒，竟将抓来的一些俘虏难民，直接臼而碎之，合骨烹食！

后来，饥馑之下，迫于生计，民间竟也出现了一种诡异的“菜市”，专供那些生无所恋，老幼病残的苦难之人，将自己以人肉价钱贱卖，诨称“菜人”！

而且，此不正之风，靡传甚快！久之，“菜市”便又根据年龄大小，体型胖瘦，逐渐对“菜人”做了不同称谓。譬如老瘦男子谓之“饶把火”，妇人少艾名之“下羹羊”，小儿幼婴则被呼为“和骨烂、两脚羊”。

这些“菜人”竟被“菜市”摊贩，以远低于犬豕的价钱买下，再被倒手卖与客栈、酒楼，最终结局就是被肢解、烹煮一番，以作荤腥食用！

在这惨绝人寰的风气之下，竟突然从江淮一带，衍生出了又一乱象！盐商不仁，竞尚奢靡，富可敌国之下，却变着花样寻求新意刺激，便专有了“养瘦马”这一行当。

简单说来，就是有那牙婆、驵侩，专捡那瘦小凌弱的女子，从穷苦人家买来，亦或想方设法拐骗到手。然后，再慢慢调教驯养，让其一笑一颦尽皆符合盐商富客的喜好，日后便卖与那商贾显贵，以获颇丰利润。

悲哉生灵，苟全混世，岂不闻“宁做太平犬，不为乱世人！”

有诗一解：夫妇饥年同饿死，不如妾向菜人市。得钱三千资夫归，一脔可以行一里。亦可为奴作瘦马，罗裙血色翻酒污。贱躯春光等闲度，此生冤作世间人！