层层滤除灭活死菌，最终得到纯净的子母鲜牛奶。

这种鲜奶口感极佳，奶香浓郁，柔润清爽，富含各种高蛋白、可吸收钙，免疫球蛋白，营养价值极高，即使加热后，也能最大限度保持蛋白质不变性，是制作极爽西瓜冰淇淋最上等的奶源。

系统一直把现代科学甩在脑后，这一次也不例外！

白小白看完牛奶的来源后，不禁茅塞顿开。

难怪极爽西瓜冰淇淋并没有加淡奶油，质地却像膏状一样软滑，原来是子母奶里面的特殊酶类催化的效果。

白小白今天算是大开眼界，也增长了不少超科技知识。

看完牛奶来源后，系统继续现字：

鸡蛋：系统百里挑一严选南川鸡蛋。

这种鸡蛋来源于南川鸡，属于自然非封闭式的散养养殖，其鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合华夏种族的人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。

尤其是蛋黄的胆固醇含量相较其余鸡蛋来的少，腥味较淡，所以又有‘黄金蛋黄’的美誉，是制作极爽西瓜冰淇淋最重要的辅助食材之一。

白小白之前觉得极爽西瓜冰淇淋的定价合情合理，现在知晓西瓜、牛奶和鸡蛋的来源后，顿时觉得极爽西瓜冰淇淋的定价有点低得亲民了。

可惜等级低，不能自由定价。

白小白只好又赶紧吃了一份极爽西瓜冰淇淋压压神。

吃完冰淇淋，外面还是没有顾客上门。

闲来无事，白小白继续从冰箱拿出西瓜冰淇淋，在小西瓜皮上雕刻‘小白餐馆’。