“今天晚上的车,中午吃完午饭就回去准备也来得及。”白远山放下冰毛巾,从袋子抓出一头活水鸭,笑道“大侄子,这可是乡下农家散养的土水鸭,我花了两百块才买到的。”
“这鸭子两百块值了。”白小白识别食材的眼光相当毒辣,一看小叔抓的土水鸭,就是知道顶好的食材。
这种吃稻谷长大的散养水鸭,体型较小,羽毛较短,脚上的蹼也较为瘦小,就连羽毛光泽也没有饲料鸭那么光滑,虽然样子比不上饲料鸭,但是味道确实是一绝。
这种土水鸭不需要太多花俏的炖法,只要放两小片姜、加一勺半红曲米酒隔水清炖,最后出锅的时候加点海盐,就相当好吃了。
白远山拿刀在门口杀完水鸭,用不锈钢脸盘装着,拿热水浇鸭,自顾自拔毛。
小叔除了买活水鸭外,还带了两个黑美人西瓜、猪排骨、一尾活草鱼。
食材齐全,白小白在厨房里忙碌开,洗洗切切。
白远山扒光水鸭毛,掏出内脏洗净后,又在木墩上把水鸭肉斩成了小块。
“大侄子,剩下交给你了。”白远山是个厨盲,要他洗洗切切还行,真要动起手做菜。
他的焦盐土豆丝、炒半生蔬菜,白小白已经领教过了。
那满嘴盐巴味,白小白终生难忘。
“叔,你休息吧,剩下的交给我。”
King灵矿朗……
白小白在厨房里料理美食。
白远山在厨房外面打下手,他把两张小餐桌拼凑成一张桌子,又把餐桌仔仔细细抹擦了一遍。
擦完餐桌,桌上的一本书引起了白远山的注意。
这本书书皮发黄发皱,连书名都没有。
白远山做了好几年古董生意,本着职业习惯,对于古东西都有兴趣。
这古书他一模一翻一闻,就知道是清朝时期的古书。
白远山上过小学,常用字基本认识,但是这书上面写的是繁体字,半文言文,他也看的不是很懂,只是认识的几个字引起了他的兴趣
~王小余神秘玉掌勺……