“‘天草大王’——在文献中记载最早活跃于江户时代,与肥后(今熊本县)当地的‘肥后短腿’、‘九连仔鸡’、‘刨地’和‘熊本种’合称为‘肥后五鸡’,但无论哪一种,都于大正末期和昭和初期慢慢地消声灭迹了,之后人们又从一些地方志中发现了‘天草大王’于明治时代中期将当时中国的‘岚山鸡种’经由长崎、岛原引入到日本本地化的记录,而上个世纪七十年代,日本方面也正式开始了‘肥后五鸡’的复原与改良计划,由于‘天草大王’早已灭绝,改良工作根本无从谈起,只能从头开始培育了,然而由于政治方面的原因,当时并没有办法从中国引入‘岚山鸡种’,但好在在美国有饲养‘岚山鸡种’的肉鸡,而后于九十年代输入到日本并与‘军鸡’和‘熊本交趾鸡’杂交七代之后,终于在二十一世纪初繁育出了与文献绘画中描述极其相似的鸡种,两者无论是姿形、羽色和冠状都几乎一模一样,至此‘天草大王’的复原工作也宣告结束,历经波澜,‘天草大王’的肉质也以汁多肉嫩而著称,而由于一些高级厨师来说,它的调和衔接作用更是无语伦比的~”
“诶~原来如此啊~”,幸平拉着咸鱼眼痴笑道。
“不过……没想到就这么会儿功夫,这家伙就做的差不多了啊~”
在盛满鸡肉高汤的锅里放置好蒸架,并将两个对口合上但大小不一的碗放了上去,在最后盖上锅盖,调小文火之后我也终于松了口气~
“梅尔……你这是在……”
艾莉欧娜突然窜出的声音让我措手不及,我猛地一下转向了厨房的入口。
“!!!”
“喂!梅尔菲特小心!”
“嘭!”的一声,因为艾莉欧娜的出现而慌张失措的我重重地碰到了正在蒸制的锅,当我回过身去得时候,蒸锅早已盖底分离地飞了出去……