小,棕褐色,有一股淡淡的茶香味。
“这茶饼应该是用蒸青工艺制成的吧,不过你们的研茶工艺做得不好,粉末状颗粒太大,应该再研磨细一点,这样茶饼的品质就越高,等一下点茶的效果就越好。”苏仲康特意用竹镊子去戳了戳茶饼。
当苏仲康说完这句话后,旁边的邓寅和曹磊眼睛亮了几下,曹磊说道:“这茶饼是我们从一位老茶农手中求购的,他也只是凭借着小时候看他爷爷制作茶饼的零星记忆,这才尝试着做了一些而已。”
“听苏小友的意思,你好像对这茶饼的制作也有心得?”曹磊越说越激动,这个苏仲康还真的好像什么都懂的样子。
“略知一二。”苏仲康还是这么一副淡淡的表情。
苏仲康回答完之后,就闭口不言,他将一块茶饼放在木炭上烤了一会儿,然后等茶饼热了,再将它放入茶碾中,小心地碾碎。
然后,再将碾碎的茶末,放入石磨中,用一定频率的手速,将这些茶末再次磨细,等到他将这些茶末磨到足够细时,用刷子将它们全都扫到茶盒中。
苏仲康的动作轻缓文雅,力度控制得刚刚好。余下的三人,看着他的动作,在心里纷纷惊叹不已。
“这茶粉就算是简单的制成了。”苏仲康看着茶盒里的茶粉,说道。
“接下来就是点茶的过程了。”