比山珍海味强多了，这难道不是美食的意义吗？”

“而且我的师傅曾经说过，这美食的美就是一个形容词，也是一个动词。有的食物天生就是美的，不用处理，生吃就能让人然受到它的美。而有的食物却是需要我们厨师赋予它们美，或者是发掘它们的美。”

“哈哈哈，你小子的厨艺看来又有突破呀！如果你能在这段时间内把你今天的想法融入到你的厨艺里，还是有机会代表我们阳城餐饮协会参加鲁省厨王大赛的。”中年厨师不由得夸赞道。

“年轻人脑子就是好使，把我心里的话给说了出来。不过你的话还是略有偏颇的，我们厨师努力的钻研厨艺，难道真的比不上普通家庭妇女的手艺？你觉得你母亲做的饭好，那是因为饭菜里包含了你妈妈对你的爱，而同时你心里有很深厚的对母亲的感情。”

“但是要是换了别人呢？并不是说你做一道家常菜，跟别人说你做的和他妈一样，就能激起食客内心的美好感觉。一道菜的构成是色香味意形，我们厨师做的就是就是用菜的色香味形来形成一种意境，激发食客心中的情感，所以我们厨师还是要厨艺来打动食客，厨艺才是我们的基础，不能一味的追求所谓的意。”