布做的长条型旗子，在寒风中抖动，这叫幡子”。后来这种风俗传到日本，演变成了“鲤鱼飘”。

初一这一天叫元日，元日要喝过年专用饮品（脑白金）：一种叫“屠苏酒”，另一种叫“椒柏酒”。“屠苏”是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜等七种药材混合制成。据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿。唐朝人喝这两种酒，有一种十分有趣的习惯，就是要从全家最小的孩子开始先喝。原因据说是“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。上头说的有资格过年去给皇帝拜年，没资格的留在家里喝中药。

至于味道怎么样，那还用问，中药什么味道，这就是什么味道，喝的时候不仅要面带微笑并且还要表示意犹未尽再来一碗。不然的话，台上的长辈会再给你盛上三大碗。

喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”是为了发散五脏郁气，预防时疫不闹病。相对于早上喝的中药，五辛盘什么的都是浮云。

饺子在唐朝也已出现。用面皮捏成半月形裹着各种馅，大锅里水煮熟了捞出来，食用时佐以醋和蒜；于现在不同的是唐朝的饺子不叫“饺子”，而叫做“汤中牢丸”牢丸”，吃的时候带汤，汤中会撒芫荽等。

然后最重要的一点是：小孩没有压岁钱，牢丸里头也不包钱。