就这样杨涛入选了建国十周年国宴的厨师行列。

这让杨涛高兴了好几天，毕竞这也是一个巨大的荣誉了。

只是杨涛知道，他这次进入其中，其实是多有侥幸。

要不是罗国容大师高风亮节，或许他做这道菜就要被扣上偷师的名声。

哪里还能这样风光的入选国宴厨师啊，还能不能再四九城勤行立足都是问题。

所以在那天离开四九城饭店之前，杨涛又做了一道酸菜鱼。

表示这道菜，是报答罗国容大师的高风亮节的。

然后四九城饭店就又有了一道招牌菜，罗国容大师心里也对杨涛放下了芥蒂。

之前虽然大度的表示不追究，可是心里终究有些不舒服。

现在杨涛投桃报李，让罗国容面子得以保全，而且这酸菜鱼也确实非常不错。

两人之间也算是彻底和解，并且还搭上了交情。

对于其他几位评审，杨涛也有所表示。他从自己随身带着的布裕链里面拿出了几瓶调料。

“各位老师，这是我自己调配的一些调料，虽然难登大雅之堂，却也有独到之处。”

杨涛拿出调料，塞给几位评审。

“早就听闻峨眉酒家有一种秘制调料，能让做出来的饭菜美味非常，我就却之不恭了！”

王楠没有推却，大方的收下了，他对杨涛很欣赏，又是个直性子，丝毫不做掩饰。

“那就谢谢杨涛同志了！”老陈也收了下来，这东西往往都是一个厨师的独家秘笈。

轻易不会给其他人用的，毕竟要是遇到高手，把你的独家密料破解了，哭都没地儿哭去。

“他们都收了，我也不客气了！”罗国容大师也拿了一瓶。

几位评审，就伍裕盛没有拿，毕竟他想要随时都可以，杨涛还能不给？

杨涛被郑连富派吉普车送回了老莫，这会儿老莫已经晚上营业了。

只是因为杨涛上午就被叫走，下午也就没了他做的红菜汤和罐焖牛肉。

这让餐厅的客人有些情绪，要知道这两道菜，已经是来老莫吃饭必点的菜式了。

杨涛是每周周三休息，那一天，老莫的生意要比平时差四分之一左右。

因为客人们都知道周三没有那两道美味的招牌菜。

不，那两道菜还是会提供，但是却不是他们想吃的那个味道。

杨涛回到老莫后厨，其他人都忙着呢，也没有询问杨涛被叫去干什么了。

而杨涛本人，当然也不可能跑去向其他人炫耀自己入选国宴厨师了。

所以大家还是各自干着各自的活儿，杨涛没活儿干，就在后厨转悠着，直到下班。

之后的几天，一切如常，直到一则借调通知下发到老莫。

这时候，后厨众人才知道原来杨涛居然入选了国宴厨师。

后厨顿时一片喧哗，国人厨师全都恭贺杨涛，虽然有人真心有人假意。

但是表面上，大家还是很给面子的。

“杨涛，没想到你不声不响的就干了这么一件大事儿！”老牛和杨涛关系最好这会儿笑道。“我也是侥幸入选！”杨涛实话实说，他这次入选确实是侥幸。

“能入选，就是本事，什么侥幸不侥幸的！”老牛说道。

“是啊，杨涛，你的手艺我们都知道！”其他人也说道。

其实这些人之前还真不太了解杨涛的手艺，毕竞红菜汤和罐焖牛肉这两道菜。

都是那种需要长时间熬煮或者焖煮的菜式，火候掌控并不讲究。

而且都煮得软烂，刀工也体现不出来，最多也就吃出点调料方面的小瑕疵。

可是调味方面的瑕疵，是最不好量化的，因为每个人的口味不一样，不能彻底标准化。

就像那些能吃辣的，和两广不能吃辣的，你说什么程度的辣味是微辣，什么是中辣？

还有吃盐口味最重的三秦省，和以清淡为主的江浙地区，放多少盐才合适？

所以这种瑕疵，只要不是差异太大，都不算什么。

当然对于最顶级的大厨而言，做的菜要充分考虑食客的口味，从而增减调料多真。

这是必须的，不然就称不上最顶级的大厨。

只不过杨涛这次入选，做的是开水白菜这道菜，对于调料的要求并不算太高。

毕竟高汤的味道，足以掩盖其他的一切调味，只要注意盐分多真就行。

而且到时候还能用科学方法来控制，设定好比例，多少高汤，放多少比例的调料。

计算好量，直接称重放入，就不会有任何问题。

应付了一圈前来恭贺的同事们，杨涛才得以脱身，开始一天的工作。

入选国宴厨师之后，杨涛的日子变得不那么规律起来。

因为这种规格的宴会，不仅仅只是做菜那么简单。

还要培训礼仪，免得在宴会过程中犯错，而且还要去开会，讨论上菜的顺序等等。

总之杨涛经常上着班儿，就接到通知，要去四九城饭店开会。

这会儿就没有吉普车坐了，只能自己骑自行车过去。

从老莫到四九城饭店，路程十公里左右，骑车都