这样的米饭，冷却后是最好的蛋炒饭材料。颗粒很容易分散，容易混合蛋液，也不会太干，造成干涩难以入口的局面。

一般一锅饭煮下来都是足够一家人吃一天，如果有些不够，就会下上一些面条，既当饭，又当菜！听他老爸说，在他们小的时候，白面，白米一般都是招待客人才会拿出来，平时都是吃一些红薯，杂粮。

刚开始烧火没多久，张沁雪就下来了！

“哥，我来烧吧！”

等张凡阳起身离开，张沁雪便坐在灶前的小板凳上，拿起放在一旁的火钳开始烧火！

张凡阳便开始剥蒜，洗菜。弄好后让张沁雪把另一个灶也烧起，准备炒菜！

农村灶一般是三个，一个剔锅，两个大锅。其中一个大锅用来炒菜，另一个一般是家里请客，或则有什么大事儿要办的时候用。

（对不住，更新晚了！）