第50章050

排在前面的食客们闻着飘来的香气，嘴里的口水早已经忍不住了，纷纷倒戈。

只是等他们定睛一看菜单，才发现不对。

菜单上将面和浇头分开来做了选项。

面有三种选项,豌杂面、经典小面、担担面。浇头的选项则更多，麻辣牛筋、红烧牛肉、泡椒鸡杂、辣卤肥肠，还可以单独加煎蛋或者卤蛋。

人群中，第一次吃板凳面的食客忍不住发出疑惑：“哎？老板，怎么菜单上没有板凳面啊？”

“板凳面是一种说法，指坐在路边板凳上吃。"言初莘解释道，“这次是选了几种比较经典的特色面食，给大家都尝尝鲜。”“豌杂面会比较黏糊一些，适合喜欢黏糊面条的人；经典小面整体都会偏麻偏辣，如果吃不了太辣可以提前说；担担面比较特别，是甜口的。”为了第一次点单的食客，言初莘专门说明了不同面条的特点：“但是每种面都很好吃，可以试试。”

在反复纠结之后，排在前两位的女生交头接耳了一会儿,才终于做出选择。扎着高马尾的女生先开口：“老板，我要来一碗重庆小面，要超级加倍辣，浇头要红烧牛肉！”

在她旁边，带着银框眼镜的女生轻柔地说：“那我来一碗甜水面吧。”两人点完单之后，到旁边的位置上坐下。

高马尾女生毕诗晴时不时地转过头，焦急地看向小吃摊的方向，脚下焦灼地踩着小碎步：“啊一一真想要下一秒就吃到啊……之前小吃摊的红油抄手就很好吃了！但是后面就一直没有返场了，希望豌杂面也好吃…”想到曾经吃到过的红油抄手的味道,毕诗晴就忍不住咽了咽口水。胡桃雨则安静地坐在毕诗晴对面，微微调整了一下鼻梁上的银框眼镜：“我还没吃过甜水面呢，也不知道味道会怎么样…”她的话语里有些迟疑和担忧。

虽然和毕诗晴是室友，两人关系也好，但是两人不是一个专业，平时也不太能凑到一起吃饭。

毕诗晴已经往小吃摊跑了很多次，但是胡桃雨因为课太多，经常泡图书馆，大部分时候都是在食堂里解决的。所以到现在为止，胡桃雨都还没有吃过小吃摊，只听说有个很火的小吃摊。

她之前已经听毕诗晴说了很多次，说这家小吃摊有多好吃，也让她忍不住有些好奇。

只是…

甜口的面，能好吃吗？

这让胡桃雨心里不免有些打鼓。

“放心！肯定好吃！"毕诗晴拍了拍胸脯，信誓旦旦，“我从来没有在小吃摊踩过雷！″

“希望如此吧…“胡桃雨抿了抿嘴唇，心里还是有些忐忑。毕诗晴的豌杂面先端了上来。

碗口白气蒸腾，红油在缓缓地流动，底下藏着软糯的豌豆蓉和杂酱肉臊。大块的红烧牛肉块落在红油上，表面还撒着葱花香菜。虽然胡桃雨没吃过豌杂面，但是在点外卖的时候，也曾经刷到过豌杂面的照片。

眼前这一份豌杂面，除了碗不太合适，其他就几乎和外卖平台上的商品图一模一样。

“我天……听以外卖平台的图片，不都是照骗……听见胡桃雨的惊呼，毕诗晴忍不住笑了笑：“外卖平台上还真的大部分都是照骗，哪里会有小吃摊这么好吃。你一会儿尝尝就知道了，小吃摊的名声真不是吹出来的，都是大家用嘴巴投票投出来的！”“要不然你先尝一口我的豌杂面？”

毕诗晴这话一出，胡桃雨闻着豌杂面的香气，忍不住咽了咽口水。但是当目光落在上面显眼的红油上，又瞬间冷静了下来，摇了摇头：“算了吧，我还是等我自己的甜水面吧。你这辣的，我肯定吃不了。”明明不是第一天吃不了辣了，但是这一回说出这句话的时候，看着面前的豌杂面，胡桃雨的内心却忍不住升起了些许波澜。真想知道这一碗豌杂面到底是什么味道阿……这个念头还是留在了胡桃雨的心心里。

毕诗晴已经拿起筷子，先把面条和酱料搅拌均匀，让肉臊酱汁、豌豆蓉和红油均匀地包裹每一根面条。很快，面条就从淡黄，变成了漂亮的酱色，表面还挂着沙沙的豌豆蓉和细碎的肉臊，红亮的红油将面条包裹住，显得格外诱人。她再也忍不住，稍微吹了几下，就忍不住把面条塞进了嘴里。刹那间，一股纯粹又猛烈的辣意狠狠地袭击了她的舌尖！那股子辣意生猛、尖锐，没有一点点过渡，直接就把辣意飙升到了10级！随着辣意一起出现的，还有花椒的麻，交融一起，刺激着感官。“嘶哈一-"毕诗晴抽着气，鼻子和耳朵都已经泛上了红，但是她却根本舍不得停下，还在不断地往嘴里送面条，“好辣！好爽！”在稍稍适应最初的辣意和麻意之后，其他的味道才慢慢地浮现出来。充满了肉粒的杂酱带着油脂的丰腴、肉粒的醇厚，均匀地覆盖在面条上，豌豆蓉细细密密地把面条包裹住，每一口下去，都可以尝到好几种复合的滋味。面条并不是完全的软烂，还保留着韧性，在咀嚼的时候，包裹在其中的酱香也慢慢地散开，消解了最初红油的麻辣，增添了几分层次感。即便如此，毕诗晴还是喝了几口水，才缓和了舌尖的灼烧感。豌杂面本身已经足够精彩了，红烧牛肉块又增加了几分滋味。长时间的炖煮让牛肉的纤维已经完全变得酥烂，咬下的瞬间，完