”她笑着解释:“你们来得晚,前头的人已经把粽叶洗干净煮熟在晾着了,今天五花肉不少,也全部切片在腌制着,那边在剥花生,听说还有绿豆,待会等准备好了我们再跟着包粽子。这会先坐下听杜主任讲话就是了。”何素素牵着二宝,和三嫂在陈嫂子旁边找了个位置坐下。军嫂们显然都很激动,还在讨论着。
“我可都看到了,好几条五花肉呢,保守估计每个粽子里都能包上一块五花肉。”
“粽子有肉多难得啊,我看了眼都是好肉,待会还有花生、绿豆那些,今年的粽子指定好吃!”
“哎呦这活动真是好,我们出点力包粽子就能吃上粽子,妇联平时要多办点这种活动就好了。”
杜主任站在几张圆桌中间,轻咳了声说道:“大伙都安静下。看着你们这么高兴,我们就知道这次的活动是组织对了,不枉妇联的同志忙前忙后准备这些天。今儿是端午,在家属区这边我们不止是邻居,更是守望相助的战……何素素听着杜主任说话,总结来说就是大家平时和睦相处,互相帮助,难得有机会聚在一起包粽子,希望通过这种活动能够让大家更加熟悉彼此,最后祝大家端午安康。
等杜主任结束讲话,饭堂里响起热烈的掌声,军嫂们一个劲地应好,说平时会和邻里好好相处的。
杜主任笑道:“行吧正经话讲完,我们就开始干正经事,包粽子喽!”军嫂们往几张大圆桌上放包粽子的材料,一桶粽叶、一盆糯米、一盆腌制好的五花肉、一盆花生、一盆绿豆、三把细棉线。为首的组织者大声说道:“每个粽子三勺糯米、一块五花肉、半勺花生、半勺绿豆,量不能多也不能少,咱可得严格把控,这样子回头大家吃到嘴里的才是公平的。”
军嫂们各个笑着应是。
何素素和苏玉都不会包粽子,好在陈嫂子参加过几回妇联组织的端午活动,会包粽子,她主动说道:“我来教你们吧。”陈嫂子拿过两片粽叶:“这两片粽叶就这么交叠在一起,在三分之一处这里一折,就能折出个漏斗来。接着往漏斗里先加一勺糯米,接着一块五花肉,再来一勺糯米,接着再来半勺花生半勺绿豆,最后一勺糯米封住,我们就可以把粉叶包起来,接着捆上一条细棉线,这粽子就包好了。”她边解说着,手上动作不停边演示着,一个菱角形的粽子就这么包好了。陈嫂子笑道:“包粽子很容易的,照着我这法子不会出错,你们俩也跟着试试吧。”
何素素和苏玉笑着应好。
何素素学习和动手能力都不差,回忆着陈嫂子方才的动作,她拿起两片粽叶交叠在一起,寻到三分之一的位置折叠,很快粽叶就变出一个漏斗状,按着步骤往里头添糯米、五花肉、糯米、花生、绿豆、糯米,再将粽叶折叠封住,用纸棉线捆住,一个菱角状的粽子就包好了。
与此同时,苏玉也包好一个粽子。
陈嫂子瞧见夸道:“我就说你们俩可以的,包粽子不难,我们快包吧。”来着的军嫂各个动作利落,三两下已经包了好几个粽子。那些个平时好吃懒做的军嫂,这会为了待会一口吃的,也都勤快地包着粽子。何素素觉着包粽子还挺有意思,也就跟着忙活起来。大宝二宝起初凑在旁边看,见叶子里头包着有肉,就已经盼着待会吃上尝尝味了。
但他们俩也是闲不住的,大人们觉着食材珍贵不让小孩子上手添乱,在场还有别的小孩,大宝二宝打了声招呼后就溜去和小伙伴玩了。苏玉好笑摇摇头:“这两个跟泼猴似的闲不住,等大宝去上学交给老师管,二宝我再好好调教下。”
何素素闻言望向在不远处和小伙伴石头剪刀布的大宝二宝,目带怜悯,可怜的娃还不知道自己悲惨的生活即将到来,又带着几分看好戏的心思。都说人多力量大,二十来个军嫂加上何素素很快就包出几十个粽子。两三个军嫂稍微腾出手来,用原先装粽叶现在空了的木桶装上粽子,提去厨房下锅煮熟。
约莫到十点多,粽叶连带着所有材料都包完,女人拳头大小的粽子将近有一百个。厨房里一个炉灶大锅轮流煮着,大半的粽子煮熟装盆端出来。杜主任做主说道:“都说劳动人民最伟大,今天我们包好粽子,就在这先尝个鲜,看看味道怎么样。”
军嫂们全都笑着应好。
大宝二宝还有别的小孩闻到香味全都围过来,嚷嚷着要吃粽子。杜主任也分给了他们,当然不是一整个,两个小孩分一个粽子吃。何素素拿过一个粽子,还冒着热气,连带着外面的粽叶都是烫手的。她放进碗里,这才动手解开细棉线,打开粽叶,里头的糯米蒸得软糯粘稠,还染上了粽叶的青绿色。
她端起碗,一手提着粽叶一角,勉强尝上一口糯米。糯米软糯可口,还带着点咸味。
再往里吃,绿豆和花生同样煮得绵软,绿豆吃起来沙沙的,花生还带点脆,都是咸口的。接着再咬上几口,靠近五花肉那部分糯米还沁着猪油,更别说五花肉本身腌制过,本就咸香入味再添上糯米清香,更是好吃。军嫂们也在夸着这回包的粽子好吃,最大的功臣自然是那两指大的五花肉片。
大宝二宝分吃一个粽子,也吃得滋滋有味,还为了那唯一一块五花肉争抢起来。
苏玉直接