之前那清澈甘甜的水资源了。”

林嘉伟听了母亲的话，隐隐猜到了一些，但是没有说话，继续听何美琪说话。

果然，何美琪说道了豆腐上来了：“你也知道对于做豆腐而言，水的重要性不言而喻了，如今没有了清澈甘甜的泉水，只有自然水，做出来的豆腐味道自然差了很多。”

做豆腐的工艺中，不仅在稀释豆渣浆中要用到，一般是1份豆渣浆按2份水的比例，更是在卤水点豆腐中占有极大的比例，卤水按照各家的配方不同，比例也不一样，但是一般来说一斤豆渣浆会用到3斤左右的水，由此可见在豆腐中水的比例是多大了。

林嘉伟听了妈妈的话，有些沉默了，他不能否认这几年开发对小镇带来的益处，但是随之而来的是很多童年的记忆也渐渐消失了。

林嘉伟突然一愣，水之源，不就是水之源么，济公给自己的宝葫芦里面还有好多灵山的水，这些可比灵泉要好得多了，不由眼睛一亮，对母亲说道：“妈，王阿姨家还是在那么，我找她有点事。”