第四十六章 卖卤肉5(1 / 2)

石萦很快就把李昱要的东西都买回来了。

可李昱看着这面发了愁,他不会擀面条,更不会和面。

这。。。

空有技术,但没有这个手艺。

这下咋办。李昱想哭。

石老瞎子 看到李昱傻愣着站到那里发愁的样子瞬间就明白了。

“昱小子是 想擀面条?”

李昱点点头。

“来。”

只见石老瞎子撸起袖子,拿起一个盆,在里面加入面,还有水,用筷子在里面搅拌。

然后慢慢的把面揉在一起。揉成面团,然后放在盆里醒面。

李昱在旁边也不闲着,锅里加水烧开,在旁边等着。

石萦则是时不时加加柴,有客人来招呼客人给人家装东西。

不一会儿,面团就醒好了。

石老瞎子把光滑的面团从盆中拿出来,用刀切了一块儿,然后揉面团,再拿擀面杖 把面团擀开。这擀面杖也没有带,还是去买的现成的。

很快,石老瞎子就把面团擀成了一张大薄饼,然后在上面撒少许面粉,不让粘连。

然后 叠起来,最后用刀切开。

切好以后在撒上少许面粉,避免面条粘到一块儿。

石老瞎子这边 面团擀好了,李昱这边水也烧开了。

烧开后,石老瞎子。把面条下入锅中,然后接着去擀面条。

老爷子手艺很好,面团擀的很薄,熟的很快。李昱又下了青菜,盖子一盖,等锅一滚,就熟了。

捞出盛入碗中 ,加上早已经切好的卤肉下水,最后再撒一点葱花。

完成啦!

李昱先把第一碗饭递给石老瞎子,让他先吃,然后又盛出第二碗,给石萦,最后一碗自己在吃。

这次来的急,没有准备桌子凳子,三人就或站或坐到地上吃。

旁边的行人早就被这一套行云流水的操作方法 吸引住了。

好几个人都站在那里看这这三人呲溜呲溜的吃面条。

那碗里的肉,都是大块儿了,还有那不知道是啥的,看着还怪好吃 。

这时候恰好是中午,街上有很多出来吃饭的。

终于,有个带着孩子的 大姐看着李昱吃的怪香,孩子孩子旁边看的忍不住咽口水 。

“老板,这面多少钱一碗?”

李昱本来想说是午饭,不卖了。谁料还没张嘴就听旁边老爷子说话了。

“大妹子,这 是 新出的卤肉面,五文钱一碗。你看看这里头的肉,都是俺孙媳妇 亲自卤的,就这可是十里八街头一家儿。这肉是野猪肉,俺孙子去山上打的。来一碗尝尝吧?”

李昱是怕人老多,怕老爷子不停事儿擀面条了累住,但是他万万没有想到老爷子竟然会这么说。

“行 ,来一份儿吧 。”

大姐带着孩子站在旁边等着,李昱正发愁这一会儿让人 去哪 吃了,谁知道一抬头,整好看见石萦背着一张桌子,身后跟着两个小厮,一人手里拿着一张凳子。

成,白担心了。

这爷俩一个个都安排上了。

李昱等水烧开下面条,青菜,煮面条,捞出,切肉,切下水,最后端给二人。

小丫头看着面前面条还有大块儿的肉,忍不住直咽口水。

“娘,您先吃。”

“乖,娘不饿,你吃吧。”

大姐又把碗朝着小丫头推了推。

李昱知道这是大姐的 说辞,看着二人身上的穿着,应该是从 外地来投奔亲戚的吧。

李昱又拿过来一个碗,一双筷子,放在大姐 面前。

“大姐,这天热 ,不中了给面 挑出来点。小妹妹你们两个都吃点,要不一会儿凉了就 不好吃 。”

大姐很感激李昱,偷偷擦了擦眼角。嘴里一直对着李昱道谢。

面分好后,母女二人 一人 半碗看看的吃着。

“娘,这肉真好吃啊!我可长时间都没有吃过这肉了!”

小丫头咬了一口肉就完全被这卤煮味道征服了!双眼冒精光 ,三口两口就把一大块儿肉吃完 了。

大姐听完 后,也尝了尝。吃完后忍不住直点头,

“丫头,这肉就是怪好吃了,来,娘在给夹点肉,娘不饿。”

李昱站在后面听着二人说话,心里忍不住想到以前妈妈还在世的时候。

那时候妈妈也是,有什么都紧着自己先吃,每次了也是说她不饿,她不吃,不喜欢吃。

李昱忍不住先红了眼眶。仰天吸了吸鼻子,缓了好一会儿。真是子欲养而亲不在!

旁边的见这里有五文钱的面,还有肉一个个的都想过来试试。

不一会儿,摊子前面就排了长队。

石老瞎子手擀了再快,但是也比不上 这排队等的人啊。

正发愁时,就听见身后刚才吃面那大姐说