第41章 卤水鸭(1 / 2)

小通看到方雨璇过来了,连忙问道:“少主,怎么办?”

“先把他送到二楼吧!夭夭会照顾他。”

方雨璇看着一直嚷嚷着要好吃的憨傻小胖子,叹了口气说道。

“好了,大家都散了吧!这孩子也是和我这铺子有缘,暂时就让他先住在铺子里,由我们照顾他,看看能不能找到他的父母。”

方雨璇说完,就示意小通把这位憨傻的小胖子送到二楼去。

方雨璇亲自招呼食客,对于食客们的评价,她只是笑笑,不多说什么。

等小通下来后,方雨璇又去了厨房,准备卤下一道菜——卤水鸭,这是第三天卖的卤味。

因为刚才那位憨傻小胖子的原因,方雨璇今天要多做几天的货品,她可能又要离开一段时间了。

做卤水鸭的鸭子,方雨璇用的是一阶妖兽飞羽鸭,这种鸭子肉质细腻,还没有臊味。

做卤味,第一步永远是先制作卤水,而卤水鸭用的卤水则称为——精卤水。

方雨璇把熬制精卤水用的猪骨和鸡肉拿了出来,猪骨用是白玉猪猪骨,鸡肉用的是老的家鸡。

然后又把十多种香料放进纱布袋子里,收紧袋口,一个香料袋子就完成了。

起锅架火,锅中加入适量的稀释灵泉水,放入洗净的猪骨、鸡肉,开小火熬煮,罩上时间加速器,一盏茶的时间,时间加速器停止,取下时间加速器,捞出猪骨和鸡肉,一锅上汤就熬煮好了。

另起锅注油烧热,放入洗净的肥肉煎至出油,肥肉也是取自白玉猪身上的,倒入蒜头、红葱头、葱结、香菜,大火爆香,再放入白糖,翻炒至白糖熔化,最后倒入准备好的上汤,盖上锅盖,改用大火煮沸。

煮沸后,取下盖子,放入香料袋,再次盖上盖子,转中火煮沸。

再次煮沸后,打开锅盖,加入盐、生抽、老抽和鸡粉, 拌匀入味。

再一次盖上锅盖,转小火煮大约三盏茶的时间,取下锅盖,挑去葱结、香菜,一锅精卤水就完成了。

卤水锅用大火烧开,放入洗净的鸭肉,盖上盖子,大火煮沸后,转用小火卤两盏茶的时间卤至入味,卤水鸭就完成了。

等把鸭子都卤完后,方雨璇开始过滤卤汁,取出料包,过滤杂质,经过一系列的操作,精卤水就可以保存起来,下一次还能够使用。

方雨璇在厨房做酒香田螺和卤水鸭的时候,她布置了一个结界,是用来隔绝味道的,不然,她怕外面买卤味的食客炸锅。

“少主,铺子已经关门了。”小通来到厨房说道。

“知道了,把这份酒香田螺和这几只卤水鸭端上楼,和空间里的夭夭她们一起吃,我去看看那位残缺的剑灵。”

“少主,那憨傻小胖子不是人?”小通惊讶的问道。

“不是,是一道残缺的剑灵,不知道是什么原因?剑灵跑出来一半,另一半还留在剑身里,这才会憨傻,就是不知道是谁的配剑?”

“这剑灵怎么跑出来的,还跑出来一半?”

“具体什么情况我也不清楚,得用溯本回源进行追踪查看。”

说话间,就到了二楼,小通一手拎一个篮子回到房间,进了空间。

也不知道从什么时候起,小通喜欢上用这种方式拿东西了,明明有最简单的方式,他不用。

方雨璇去了客房,就看到夭夭正在守着那位已经昏睡的憨傻小胖子。

“主人,他实在是太吵了,我就给他拍晕了。”夭夭站起来,理直气壮的说道。

方雨璇摸了摸夭夭的头,笑着说道:“没关系,这样正好,也省的我一会儿把他弄晕了,你回空间吧!小通拿了一堆吃的回去了,回去晚了,你可能就吃不到了。”

“呀!有好吃的!那我得快点回去。”说完就朝小通的房间跑去,谁让空间的出入口在小通的房间呢!

方雨璇刚想说“我送你回去”,但是看着已经跑出去的夭夭,没说出来。

笑着摇摇头,随她去了。

来到昏睡在床上的憨傻小胖子面前,方雨璇叹了口气。

“虽然不知道你是怎么跑出来的?但是你和我有缘,就帮你一次吧!”

说完,方雨璇打出法诀,然后食指和中指点在憨傻小胖子的额间,自己闭上眼睛。

脑海里就想过电影一样,关于憨傻小胖子的一幕幕的飞过,终于,找到了源头。

憨傻小胖子是一柄叫云古剑的剑灵,他的主人是曜日宫宫主的亲传弟子——肖钦北,不过,目前肖钦北还是昏迷状态,具体原因,这个剑灵也不清楚。

因为这个剑灵在肖钦北昏迷之前,就被人打出了剑身,由于只出来一半,另一半还留在云古剑里,所以才会憨傻,而云古剑现在的情况也可以说是“昏迷”的状态了。

方雨璇收回手,睁开眼睛,看着躺在床上的憨傻小胖子,叹了一口气。

方雨璇发现,她现在叹气的时候好像增多了。

“看来得去