“咚咚咚。”
“进。”
“李主任,大家伙在二食堂等您。傻柱也在。”
差点把这事给忘了,今天培训大锅菜,猪肉白菜炖粉条。
傻柱看来是有所改变啊!就是不知道这小子其他方面开不开窍了。
除了二食堂,其他食堂过来的都是主厨。
第一食堂主厨傻柱,第一次参加培训活动。
但是他感觉到了,这其他大厨是真的发自内心的尊敬李凡。
专业的领域,技术才是王道。
李凡过来一看,大家伙都准备好了,就等他了。
“咱们中午要出菜,我也不耽误了,过程大家看仔细,我会一样讲解。大家中途有问题就问,不要把疑问留心里,那样再回去实践也难达到最佳效果。”
话不多说,一切看结果。
过程中,李凡把大锅菜投料时机,火候,时间讲解的清清楚楚。
一锅炖完,二食堂主厨自己上手,按照李凡讲解的步骤炖了一锅。味道比起他以前的水平,不知道提高了多少。
大家一品尝,好吃。
立马各自散去,还要赶会自己食堂做呢。
傻柱看的仔细,他是有传承的厨师,这每个操作步骤都是极致,他看傻了。
原来自己不但差,是差在根本,是天赋上的差距。
还是好好努力吧!超越已经不现实了,提高也是好的。
指导完工作,再次强调了一下食堂卫生。
这年月,可没有不锈钢厨具,也没有瓷砖灶台。
李凡对于卫生的要求,对于这些厨师来说近乎苛刻。
但是他还是要求了。对于这些要求,厨师们都愿意执行,就因为提要求的人是李凡,跟职位无关。杨厂长都不敢来提这么变态的要求,不然大厨扔勺子了,全厂停工。
这年月,工人老大哥可是有脾气的。
慢慢会习惯,习惯了就不会因为卫生问题引发群体事件,比如拉肚子。
这李凡还没有回到办公室呢!
厂里就出了大事了。
食堂系统包打听直接过来汇报。
李凡听了,惊讶的站了起来,剧情,还是剧情!