，有的少……”

“发酵过程中，原生酵母菌中含有可出产醋类的酶，发酵的历程会同时制造出各类不一样的醋类物质……”

“葡萄园的种植面积太少了。知道鹰啸，作品一号，罗曼尼·康帝……这些知名酒庄是如何培育葡萄的吗？他们在葡萄树挂果的半个月后就开始选果了，留下最靠近葡萄主杆的葡萄，把其它的葡萄则剪掉。一颗葡萄树一般保留两到五串葡萄，最多也不超过七串……”

凯尔文说起葡萄酒相关的东西总是没完没了，叶墨不得已打断了他话，道：“OK，伟大的酿酒大师凯尔文先生，说说这一季的葡萄品质怎么样？”

“非常糟糕，今年挑选葡萄的标准只要没有腐烂的就行。”凯尔文笑容顿时收敛，道：“今年的雨水太多了。”

雨水，葡萄最大的天敌。

雨水多的年份里，产量即便再高也说不上丰收。如果不是有花溪谷长势良好的桃子，凯尔文甚至想要放弃这一季的酿造计划。

ps：

前几天淋雨了，发了一场烧，现在还浑身无力。现在恢复正常更新，每天两章。