时嘉被打断，也没有不高兴，笑着解释，“等这些白菜先腌制个三天，到时候得拿淘米水倒进去，大概半缸，这样泡出来的酸菜才脆爽入味。淘米水用洗大米的还是洗糯米的都行，用洗糯米的最好。除了白菜，其余的菜也可以拿这个法子腌制。不过像土豆或者黄瓜之类的，大家到时候可以卖给我。”

她已经打好主意了。

白菜和其他的绿叶菜可以拿来腌制，黄瓜和土豆这种蔬菜，可以做成别的花样。

“啥？淘米水还能腌酸菜？”

村民们诧异不已。

平常淘米水都是拿来浇菜和洗头发了，哪里还有人拿来腌酸菜的。

“是，到时候大家伙可以试试，等腌制好，我再按市场价收。”

说完。

时嘉又从怀里拿出之前已经分好的碎银，递给李秀娥。

“这些……是我答应大家的事情没有做到，李大娘，你先拿给大家伙拿去应应急，到时候收酸菜的时候，再从里头扣。”

众人看着时嘉手里的银子，默然不语。

李秀娥看了眼时嘉，叹了口气，才把碎银接过来：“你这孩子，就是实心眼。”

她本来就不欠她们的。

可她知道，如果她不收，时嘉还是会变着法子补偿村民。

看李秀娥接了银子，时嘉心里的石头落了地，她也不是大方，答应村民们的事情没有做到，这本身就是她的错。

有了错，就得认罚不是。