“嗯,盆放地上吧。”苏逸安指了一个高些的位置,示意颜鱼儿放下木盆。
等颜鱼儿放下木盆后,只见苏逸安把砧板直接放木盆里,拿出野鸭放在旁边的茅草上,再拿出一把锋利的刀,然后用力将鸡头连同鸡脖子一并砍下来,脖子斩成几段,往鸡脚正中间的关节处轻轻剁了一刀,另外一边的鸡脚也一样处理,再从肚子的正中间给它破开,用手把它里面的内脏扯掉,将菜刀贴近根部,将鸡翅切断剁成块状,然后将鸡的整个身体,从中间用刀给它对半切开,将鸡肉一分为二。最后把剩下的鸡肉,剁成小块状。
“鱼儿,你再拿一个小盆来装。”苏逸安快剁完野鸡的时候吩咐了一声。
等剁完的时候,颜鱼儿已经拿盆过来了,把野鸡放入拿来的盆中,再用同样的方法处理了野鸭。
“走,我拿去厨房吧。”苏逸安把砧板放在鸭肉的上面,把放鸡肉的盆放上面,一起端了起来。
“还有什么需要做吗?”苏逸安放下东西,询问颜李氏。
“逸安,辛苦你了,剩下的事情,我这边都可以做,你出去休息一下。
你已经帮我大忙了,要不然剁这两只我都要花费不少时间呢。”颜李氏觉得苏逸安特别能干,这么会功夫就弄好了。
“娘,我拿了几根骨头过来,到时熬汤。”颜鱼儿举起猪筒骨给颜李氏看。
“那现在我先把鸡汤炖上吧。”说完把鸡肉清洗一了一下,按照颜鱼儿之前的方法炖上了。
我去后院摘些菜,这里暂时还不用看,你们去外面玩吧。
“娘,晚些抓点泡的蕨菜炒肉,那个味道不错。”颜鱼儿很想吃那个。
“嗯,知道了。”说完提着篮子往后院走去了。
“苏大哥,外面的火堆还有火,我们再抱些柴,把剩的这野鸭拿去烤吧。”颜鱼儿觉得反正现在也是闲着。
“那还有只野鸡呢?不拿去一起烤吗?”苏逸安随口问了一句。
“打算晚些做白切鸡呢,不过家里没酒。”
“鱼儿,我来了。”顾云梅笑嘻嘻的打断了颜鱼儿,苏逸安的对话。
“大伯,看我给你带什么来了。”顾云梅把手里拿的酒给顾里正看。
“云梅,这是谁给你带来的,哈哈,怎么那么了解我的,不会是你伯娘吧?”顾里正看到酒笑开了花,也疑惑是谁叫拿的。
“我爹,知道你要在这里吃饭,刚你来的时候看你是空手来的,知道你肯定会馋酒,就叫我先把酒带来了。
“好……没白疼这个兄弟,就是了解我。”说完捋了一下自己的胡须。
“云梅,我拿个碗,你倒些酒给我做菜,刚还愁没酒呢。”颜鱼儿觉得来的正巧,刚好自己也不用想办法了。
“酒还能做菜吗?酒不是用来喝的?”顾云梅有些困惑。
“当然可以做菜,去腥效果不错呢。”颜鱼儿点点头。
“我们去烤鸭子去,颜鱼儿在野鸭上面抹了一些酒,