第22章 薙切爱丽丝(2 / 3)

昴星、兰飞鸿用出来,就可以通过考核。

当然这是下策,进副本就是为了提升实力,作弊不太好。

最后的题目“面非面”陈思就没有准备万全。

正好,借助远月学员考核的机会,公器私用,看看有没有好的创意。

“面非面,意思是不用面粉去做面条。”

对于薙切爱丽丝来说,这个没有什么难度,她从小待在父亲以丹麦为根据地创立的“薙切国际科研组”,进行基于分子食物理论的最先进料理技术的研究。

对于食物材料的研究,在这所学院内找不到在她之上的人。

所以她很快就确定了料理方向。

与此同时,很多学员还在盯着题目冥思苦想:“不是面的面,到底是什么面?”

“猜错题目的话,恐怕来不及做第二份的。”

“快看,爱丽丝小姐,开始料理了。”

只见,薙切爱丽丝搬来了许多自带的分子料理仪器。

“破壁机?低温烹调机?果然是分子料理吗?”

“据说是现在国外非常流行的新料理学,从分子层面对料理的味道、口感进行新的诠释。”

没有灵感的学员纷纷观摩起爱丽丝的料理过程,以求从她这里找到突破点。

陈思也关心得望向薙切爱丽丝,毕竟对方现在相当于在为他打工。

他一定不能错过任何料理步骤才行。

薙切爱丽丝准备了种类众多的蔬菜、水果,每一种的数量都不是太多。

然后,不断地使用各种学员们没有见过的高科技仪器。

将蔬菜、水果打成汁,又离心分层出多种液体,最后再用仪器过滤。

料理过程让人大呼不解。

“快看黑木场凉,他也开始料理了。”

黑木场凉拿出了数条体形狭长,头、背部蓝黑色大约手掌大小的鱼来。

“马鲛鱼?”陈思因为完成系统日常任务,得到了海鲜知识,所以一眼就认出了黑木场的食材。

一种原产新西兰,在中华东海、黄海、渤海也大量分布的海鱼,霓虹这边更多叫做鰆鱼。

就是之前幸平创真和一色慧在极星寮私下比试所用的食材。

薙切爱丽丝看到黑木场的操作,仿佛炫耀自己有个厉害跟班似的讲解着:“凉…他出生于北欧鱼港,对于海鲜料理非常擅长,来到日本后也没有放松对料理的研究。”

“接下来,你们就见识下他的料理吧!”

黑木场没有被众人的目光所干扰,而是快速地挥动手中厨刀,气势惊人,周身好像燃烧着火焰,料理的动作看上去十分粗暴。

“好…好娴熟地操作,一片片嫩白的鱼肉,被摆在了砧板上。”

与黑木场夸张的手法,相反的是被细致分解好了的鱼肉,引起了围观学员的一阵惊叹。

“要切碎?”处理后纹理漂亮的整片鱼肉,被黑木场用厨刀快速剁成了肉糜。

既然是只用鱼肉糜,刚刚还切得那么漂亮,真是浪费啊。

黑木场的秀操作,让很多学员嫉妒。

“是用鱼肉代替面粉做面条吗?”

中华一番中小当家用鲶鱼面通过了考试,不过鲶鱼口感绵软,最后小当家在鲶鱼中心加入鱿鱼丝解决了这一漏洞。

马鲛鱼虽然肉质较坚韧些,但下锅煮的话,也会很快煮烂。

“那么黑木场会用什么方法来解决这一问题呢?”陈思不禁好奇得想。

“快看,黑木场在鱼肉中加入了什么?”一位学员惊叫道。

“是红薯粉!”陈思嗅觉惊人,在黑木场拿出来的时候,他就猜出来了。

利用红薯粉来增加鱼肉的黏合度吗?这样的确就更好塑形了。

面条最早起源于中华,起初被称为“汤饼”,距今已有四千多年的制作食用历史。

当然最主要的制作材料是面粉,不过发展到现在用马铃薯粉、红薯粉制作的方法也是有的。

这也是为什么,陈思敢于出这道题,不担心学员全军覆没的原因。

霓虹在唐时,传入面条这种食物,但其本土种植小麦的面积不大。

所以也产生了用其他食材制作面条的方法,尤其是大量种植马铃薯的北海道,诞生了使用马铃薯粉做乌冬面的方法。

这些学员只要功底扎实,仔细思考题目,通过考核还是没问题的。

“我的料理完成了,请品尝!”在黑木场揉面的时候,薙切爱丽丝已经率先一步递交了菜品。

“名字是‘白巧克力面配彩虹鱼子酱’。”

这道料理外观非常赞,精美的餐盘中,一边是点缀着粉红色草莓的纯白面条,另一边用各种色彩的珠子摆成半月形。

陈思感觉用筷子夹这样的料理有些不太合适。

不过,他也没有换餐具。

“好精致的料理,到底是怎么制作的?真想尝一口啊。”看到陈思开